3 munakoisoa
1 tl Maldon-suolaa
1 salottisipuli
2 rkl tuoretta basilikaa
2 rkl tuoretta oreganoa
1 sitruuna
200 g vuohenjuustoa
½ tl mustapippuria
KASTIKE
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl tuoretta basilikaa
1 rkl tuoretta oreganoa
½ tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
Leikkaa munakoiso pituussuuntaan puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleiden päälle suolaa ja valuta lävikössä 20 minuutin ajan. Huuhtele. Kuori ja silppua salottisipuli. Sippua basilika ja oregano. Raasta sitruunankuori ja purista mehu. Sekoita kastike. Voitele munakoisoviipaleet kastikkeella molemmin puolin. Grillaa tai paista uunissa 10 minuutin ajan kääntäen kerran puolessa välissä. Sekoita sillä aikaa vuohenjuusto, sipuli ja yrtit tahnaksi. Anna munakoisoviipaleiden jäähtyä. Levitä vuohenjuustotahnaa munakoisoviipaleille ja rullaa kauniisti. Tarjoa lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.
Resepti: Coconut & Lime 30.7.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti