maanantai 1. toukokuuta 2017

Toukokuussa parhaimmillaan

Toukokuussa ovat parhaimmillaan:
‣ korvasieni
‣ parsa
‣ nokkonen

RAPARPERI
Suomalainen raparperi on parhaimmillaan touko-kesäkuussa. Nuoret varret ovat punertavia, kiinteitä ja meheviä. Loppukesästä varret ovat jo puisevia. Raparperi sisältää oksaalihappoa, joka sitoo kalsiumia. Jos raparperia syö kerralla paljon, kannattaa samalla nauttia kalsiumpitoista maitotuotetta. Kuori raparperin varret. Lehtiä ei saa syödä, sillä ne ovat myrkyllisiä.

Pidä silmällä:
‣ karitsa
‣ pinaatti
‣ munakoiso

Vinkki: HS Ruokatorstai 31.5.2012 ja 31.5.2012

Ei kommentteja: