sunnuntai 22. maaliskuuta 2015

Marian ilmestyspäivä

Marian ilmestyspäivä muistuttaa meitä enkeli Gabrielin ilmestymisestä neitsyt Marialle. Gabriel toi Marialle viestin Kristuksen syntymästä. Marian saamassa lupauksessa näkyy Jumalan armon kirkkaus. Saatuaan ilmoituksen Jeesuksesta, Maria lupautuu Jumalan käytettäväksi: "Tapahtukoon minulle niin kuin sanoit."

LITURGINEN VÄRI
Valkoinen

VIRRET
52 Maria, Herran äiti
256 Kristus, Jumalan Poika
50 Jumalaa kiittää sieluni
51 Kaikki ilon lähteen puhkeavat
53 Nuori neitsyt Maria

Marian ilmestyspäivä on yksi pohjoismaiden vanhimmista kirkkopyhistä, mutta pikkuhiljaa vaipumassa unholaan. Marian päivä on ainoa Maria-juhla, joka on säilytetty luterilaisessa kirkossa. Suomessa Marian ilmestyspäivä oli kirkkopyhä ja siten vapaapäivä aina vuoteen 1955 saakka. Silloin määrättiin, että päivää vietettäisiin maaliskuun 22. ja 28. päivän välisenä sunnuntaina. Jos tämä päivä on palmusunnuntai tai pääsiäispäivä, siirtyy Marian ilmestyspäivä palmusunnuntaita edeltävälle sunnuntaille. Ortodoksit ja katoliset viettävät Marian päivää edelleen 25. maaliskuuta eli yhdeksän kuukautta ennen joulua.

sunnuntai 15. maaliskuuta 2015

4. paastonajan sunnuntai

4. paastonajan sunnuntai on lepotauko puolivälissä paastoa.

LITURGINEN VÄRI
Violetti tai sininen

VIRRET
205 Nimeesi kokoon tulleina
224 Oi Jeesus, leipä elämän
475 Kaikkien silmät tarkkaavat
417 Jeesus, askeleesi
59 Leipää pelloilta maan
451 Sinulle kiitos, Isä, lahjastasi
473 Kaikki katsovat sinua, Herra

sunnuntai 8. maaliskuuta 2015

3. paastonajan sunnuntai

Kolmas paastonajan sunnuntai haastaa miettimään kenen puolella olet.

LITURGINEN VÄRI
Violetti

VIRRET
273 Jeesus, parhain ystäväni
316 Käyn armoalttarillesi
310 Herra Jeesus kun täällä vain kanssamme on
385 Auta, oi Jeesus, kun eksytys suuri
438 Oi armahda, Kristus, niin kaita on tie

tiistai 3. maaliskuuta 2015

Pollo Limonello

Resepti on peräisin punavuorelaisen Bar9:n listalta. Tarina kertoo, että se on kehitelty hätätilanteessa: jotain piti keksiä loppuneen ruokalajin tilalle. Raastetun inkiväärin, sitruunan ja hunajan yhdistelmä on kutkuttava. Virkistävä vaihtoehto valmismarinadeille!

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta inkivääriä
1 dl öljyä
¼ tl cayannepippuria
1 tl kurkumaa
3 broilerin rintafileetä
2 dl kermaa
½ sitruuna
2 rkl hunajaa
2 dl turkkilaista jogurttia
½ tl Maldon-suolaa
200 g pastaa
100 g parmesanjuustoa
tuoretta lehtipersiljaa

Kuori ja silppua sipuli. Paloittele valkosipuli. Raasta inkivääri. Kuullota cayannepippuri, kurkuma, sipuli ja valkosipuli padassa. Suikaloi broilerifileet ja lisää pataan. Paista kypsiksi. Lisää kerma. Anna kastikkeen kypsyä hetki. Laita pastavesi kiehumaan. Mausta kastike inkiväärillä, sitruunamehulla ja hunajalla. Kypsytä hiljalleen. Lisää lopuksi jogurtti. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Sekoita kastike pastan joukkoon. Tarjoa ruoka syviltä lautasilta. Ripottele päälle parmesanraastetta ja lehtipersiljaa.

Resepti: Bar9:n resepti Nyt-liitteessä.

ENSI KERRALLA
Kolme ruokalusikallista öljyä riittänee. Lisää puoli teelusikallista suolaa? Purista reilusti koko sitruuna kattilaan.

KAIKKI TYKKÄÄ
Pastanjauhantaa 9.3.2007 - Bar9:n resepti. Kuullota mausteet öljyssä. Kanafondia ei tarvita.
Keittokomerossa 3.3.2007 - Bar9:n resepti.
Tuulentupa 4.3.2007 - Bar9:n resepti
Kokkia viinissä 22.11.2011 - Bar9:n resepti.

sunnuntai 1. maaliskuuta 2015

Maaliskuussa parhaimmillaan

Pidä silmällä:
‣ sinisimpukka
‣ kevätsipuli
‣ vesikrassi

2. paastonajan sunnuntai

Rukous ja usko.

LITURINEN VÄRI
Violetti

VIRRET
277 Oi Kristus, taivaan kuningas
359 Vaivaisten turva ainoa
483 Kuka meistä sinua
361 Koska valaissee kointähtönen
440 Orjantappuroita kasvaa
477 On Jumalassa turvani