Hovimestarin kastike on klassikkokastike äyriäisille ja graavatulle lohelle. Kastikkeeseen tarvitaan makea skånelaista sinappia; tarvittaessa käy Ikean makea sinappi.
2 rkl skånelaista sinappia
2 rkl dijonsinappia
1 rkl sokeria
⅛ tl Maldon-suolaa
⅛ tl valkopippuria
1 dl tuoretta tilliä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 dl rypsiöljyä
Sekoita kastike sauvasekoittimella paksuksi ja kiiltäväksi. Tarjoa lohen kanssa.
Resepti: Herkkusuun lautasella 29.5.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Anne's Food 22.1.2013
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti