3 rkl valkoviinietikkaa
2 dl valkoviiniä
1 dl kuohukermaa
50 g voita
1 dl ranskankermaa
1 dl ruohosipulia
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl valkopippuria
Keitä etikkaa ja valkoviiniä kattilassa kunnes jäljellä on noin puolet. Lisää kerma. Leikkaa kylmä voi kuutioiksi ja vispaa pikkuhiljaa mukaan kastikkeeseen. Laita hella pois päältä. Lisää ranskankerma ja hienonnettu ruohosipuli. Sekoita hyvin. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla.
Resepti: Henri Alén ja MTV3 Köyhät ritarit 20.9.2007
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti