1 broileri
2 tl currya
1½ tl Maldon-suolaa
1 tl inkivääriä
1 tl juustokuminaa
2 valkosipulinkynttä
3 rkl jogurttia
1 sitruuna
Huuhtele broileri kylmässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla. Aseta broileri uunivuokaan. Sekoita currytahna mausteista ja jogurtista. Lisää tahnaan kaksi ruokalusikallista sitruunamehua. Laita sitruuna puolikkaina paloina broilerin sisään. Hiero currytahna broilerin huolella pintaan. Paahda 180 asteisessa uunissa tunnin ajan. Anna broilerin levätä huoneenlämmössä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa riisin ja vihannesten kanssa.
Resepti: NAMI-NAMI 26.3.2007
ENSI KERRALLA
Kaksi ruokalusikallista jogurttia riittänee. Paistoaikaa voisi hieman pidentää. Jos broilerin marinoisi edellisenä päivänä, mureutuisiko se entisestään? Maistuu varmasti erityisen hyvältä kasviscouscousin kanssa.
VILKAISE MYÖS
Jokihaka kokkaa 4.6.2015
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti