1 salottisipuli
1 dl valkoviinietikkaa
1 dl vettä
2 tuoretta mintun oksaa
5 mustapippuria
2 d ranskankermaa
2 tl dijonsinappia
Kuori ja silppua sipuli. Kiehauta etikka, vesi, salottisipuli, minttu ja pippurit kattilassa. Keitä kunnes jäljellä on puoli desiä nestettä. Siivilöi sipuli, minttu ja pippurit liemestä. Lisää ranskankerma ja sinappi liemeen. Kiehauta ja hauduta hetki. Tarjoa lohen tai possun kanssa.
Resepti: Nigel Slaterin Appetite (2002)
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Chez Jasu 11.10.2009
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti