Lemon Curd!
1 dl sitruunamehua
1 dl sokeria
2 kananmunan keltuaista
2 kananmunaa
⅛ tl Maldon-suolaa
85 g voita
Vatkaa kattilassa sekaisin sitruunamehu, sokeri, keltuaiset, kananmunat ja suola. Lisää voi pieninä kuutioita ja sulata matalalla lämmöllä. Nosta lämpöä ja vatkaa koko ajan kunnes sitruunavoi alkaa suurustua. Valuta siivilän läpi ja jäähdytä. Sitruunavoi säilyy jääkaapissa viikon ajan.
Resepti: David Lebovitz 16.12.2009
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Fanni & Kaneli 13.4.2011
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti