lauantai 22. tammikuuta 2011

Feta-punaviinietikkakastike

Tarjoa kastike salaatin kanssa, dippinä tai kastikkeena kanalle.

1 tl tuoretta timjamia tai oreganoa
120 g fetajuustoa
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
5 rkl vettä
⅛ tl Maldon-suolaa
⅛ tl mustapippuria

Silppua timjami. Soseuta yrtit, feta ja etikka haarukalla tasaiseksi massaksi. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja vesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kastike säilyy jääkaapissa neljän päivän ajan.

Vinkki: David Lebovitz 22.1.2009
Resepti: Rombauer, Becer & Beckerin Joy of Cooking (1997)

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

Ei kommentteja: