Sellerinsiemenkastike on kotoisin 1950-luvun Ohiosta, Riken tavaratalosta. Se on aluperin tarkoitettu kastikkeeksi hedelmäsalaatille, mutta maistuu melkein minkä tahansa salaatin kanssa.
4 rkl sokeria
½ tl sinappijauhetta
½ tl Maldon-suolaa
½ tl sellerinsiemeniä
2 rkl sipulia
2½ rkl valkoviinietikkaa
1 dl rypsiöljyä
Sekoita sokeri, sinappijauhe, suola ja sellerinsiemenet kulhossa. Kuori ja silppua sipuli. Lisää sipuli ja etikka kulhoon. Sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää öljy kulhoon sekoittaen koko ajan. Peitä kulho ja anna sen maustua jääkaapissa tunnin ajan. Sekoita ennen tarjoamista. Kastike säilyy jääkaapissa kolmen päivän ajan.
Resepti: sweetpaprika 1.7.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti