Kotona kaltatut mantelit ovat pehmeämpiä kuin kaupasta ostetut. Kaupassa mantelit saattavat odottaa ostajaa pussissa kuorittuina monta kuukautta.
Laita mantelit kattilaan ja kaada kylmää vettä niiden päälle. Kiehauta vesi. Valuta mantelit lävikössä. Anna manteleiden jäähtyä hetken aikaa. Kuori mantelit kun ne ovat vielä lämpimiä puristamalla manteli kuorestaan. Kuoret menevät biojätteeseen ja mantelit keittiöliinan päälle kuivumaan. Jos et käytä manteleita heti, anna niden kuivua kunnolla ja laita sitten ilmatiiviiseen purkkiin.
Resepti: Herkkusuun lautasella 1.12.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti