17. sunnuntai helluntaista

Jeesus antaa elämän.

LITURGINEN VÄRI
Vihreä

VIRRET
625 Jeesus elää, turvani
297 Mun hyvään Herraani
517 Herra, kädelläsi
242 Jo vaietkoon vaikerrus, itku
249 Pois kirkas suvi kulkee
604 Oi Herrani, kun matkani
616 Puhtaana niityn kukka

16. sunnuntai helluntaista

Hän pitää sinusta huolen,
minne vain kuljetkaan.
(Pekka Simojoki)

Jeesus opettaa, että uskovan ihmisen ei tarvitse kantaa murhetta kaikesta mahdollisesta. Taivaan Isä pitää hänestä huolen ja auttaa häntä etsimään sitä, mikä on tärkeintä: Jumalan valtakuntaa ja hänen vanhurskauttaan.

LITUGINEN VÄRI
Vihreä

VIRRET
384 Autuas, ken elämänsä
533 Sua kiitän, Jumalani
530 Herrani, minut tänne loit
370 Ah, tiesi usko haltuun Herran
203:1-3,8 Käy sydämeni temppeliin
360:3,6-7 Oi, Herra on aarteeni ainoa
437 Ihmiskunnan tuskaa kantaa
582 Jos maatamme ei rakenna

Vispipuuro

2 dl puolukoita
10 dl vettä
⅛ tl Maldon-suolaa
1 dl sokeria
2 dl kokojyvämannasuurimoita

Keitä puolukoita hetken aikaa. Murskaa puolukat kattilan seinää vasten. Siivilöi puolukkamehu. Keitä lientä kokoon hetken aikaa. Mausta mehu suolalla ja sokerilla. Lisää mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä 15 minuutin ajan. Kaada puuro isoon kulhoon. Peitä kulho kannella ettei puuron pinnalle muodostu kalvoa. Jäähdytä kylmäksi. Vaahdota sähkövatkaimella viiden minuutin ajan kunnes vispipuuro vaaleaa ja kuohkeaa. Nauti kylmän maidon kanssa.

ENSI KERRALLA
Tarkista nesteen ja suurimoiden suhde! Kokeile 1-1,5 dl suurimoita? Kahdella desillä tulee aika tönkköä puuroa. Lisää perunajauhoja tuomaan kuohkeutta? Sokerin voi korvata samalla määrällä hunajaa. Miltähän maistuisi vispipuuro ruismannasta?

KAIKKI TYKKÄÄ
Sillä sipuli 5.5.2008 - koko perheen herkku
Sanoja lautaselta 12.1.2009 - makeuta hunajalla, ripaus suolaa
Isoäidin reseptillä 15.9.2010 - ripaus suolaa, perunajauhoja
Prinsessakeittiö 18.11.2011 - 4 desiä puolukoita, 1 desi sokeria
Sauvajyvänen 25.8.2012 - keitä puuro mehusaoksesta, vatkaa puuro kylmänä
Pumpkin Jam 2.9.2012 - mustikka, sitruunamelissa
Herkkusuun lautasella 22.12.2012 - ruokosokeri tummentaa vispipuuron

VILKAISE MYÖS
Fanni & Kaneli 31.5.2011 - raparperisoseella
Omenaminttu 17.9.2011 - marja-aronia
Kivistössä 26.10.2011 - mustaherukka ja marja-aronia
Vatsasekaisin kilinkolin 18.1.2012 - vanilja ja rosmariini
Kädenvääntöä 11.3.2012 - mustikka, spelttimannaryynit
Sillä sipuli 10.9.2012 - pihlajanmarja, omena
Vatsasekaisin kilinkolin 24.9.2012 - spelttimanna ja mansikka
Sauvajyvänen 3.10.2012 - Mysi Lahtisen pihlajapilvi
Sauvajyvänen 16.10.2012 - tyrni ja Vääksyn Myllyn suurimot
Vatsasekaisin kilinkolin 18.10.2012 - tuore marja-aronia tai hillo
Suolaa & hunajaa 23.11.2012 - mehupohja, keitä 45 minuuttia
Kaikki mitä rakastin 21.8.2013 - vispaa puuroa vaaleanpunaiseksi hötöksi
Campasimpukka 22.4.2014 - mansikkaa, raparperia ja inkiväärikermaa
Kokkeillaan 3.5.2014 - karpaloita marjoina tai mehuna

Arkivoileipä

jälkiuunileipää
voita
juustoa
kurkkua

VILKAISE MYÖS
Vatsasekaisin kilinkolin 5.9.2011

Syyskuussa parhaimmillaan

Syyskuussa ovat parhaimmillaan

Marjat ja hedelmät
‣ Juolukka
‣ Kiwano
‣ Marja-aronia
‣ Mustikka
‣ Omena
‣ Puolukka
‣ Vesimeloni

Vihannekset, juurekset ja yrtit
‣ Härkäpapu
‣ Kaurajuuri
‣ Keltajuuri
‣ Kiinankaali
‣ Kurttukaali
‣ Latva-artisokka
‣ Lehtikaali
‣ Maissi
‣ Palsternakka
‣ Pinaatti
‣ Retikka
‣ Spagettikurpitsa
‣ Suippopaprika
‣ Valkojuurikas
‣ Vahapapu
‣ Vihreä papu

Sienet
‣ Kantarelli
‣ Mustatorvisieni
‣ Suppilovahvero
‣ Tatti

Kalat
‣ Ahven
‣ Harjus
‣ Härkäsimppu
‣ Kampela
‣ Kilohaili
‣ Lohi
‣ Muikku
‣ Nahkiainen
‣ Piikkikampela
‣ Siika
‣ Silakka
‣ Säyne

Äyriäiset ja nilviäiset
‣ Hummeri
‣ Osteri
‣ Ravut

Sienimetsässä

‣ Opettele uusi sieni joka vuosi.
‣ Kun käyt samoissa metsissä joka vuosi, tiedät mistä löytyvät parhaat paikat kullekin sienelle.
‣ Älä kerro salaista sienipaikkaasi kenellekään.

SIENTEN KUIVAAMINEN
‣ Kuivaa pienet sienet (kantarelli, korvasieni, suppilovahvero) kokonaisina ja isommat (tatit, rouskut, käävät, orakkaat) viipaloituina.
‣ Levitä sienet ohuesti talouspaperin päälle tarjottimelle tai ilmavaan koriin.
‣ Kuivaa varjoisassa ja kuivassa paikassa.
‣ Kun sienet tuntuvat lämpimiltä ja kuivilta, ei siis nihkeiltä ja kylmiltä, ne ovat kuivia.
‣ Säilytä kuivatut sienet tiiviissä valolta suojattuna lasipurkissa ja ne säilyvät jopa vuosia.

TATIT
kuivattuina padoissa ja risotossa

MUSTATORVISIENI
keitot ja kastikkeet

KANTARELLI

VAALEAORAKAS
Vaaleaorakkaan maku on mieto ja rakenne kiinteä. Vaaleaorakas näyttää päältä aika paljon lampaankäävältä, mutta alapuolen pitkät piikit paljastavat eron. Ihanaa pannulla voissa paistettuna.

LAMPAANKÄÄPÄ

SUPPILOVAHVERO
Craterellus tubaefomis,  yellowfoot chanterelle. "Wax bags, incidentally, preserve the mushrooms better than paper, and far better than plastic, which prevents the moisture-laden mushrooms from breathing and will often disintegrate them before you even get home."

KAIKKI TYKKÄÄ
Sauvajyvänen 15.9.2011 - sienibruschetta

VILKAISE MYÖS
Herkkusuun lautasella 1.9.2011 - suolasienet
Hunter Angler Gardener Cook 4.1.2013 - suppilovahvero on ruokakaapin perustarvike
Sauvajyvänen 26.8.2013 - sienten top 5

15. sunnuntai helluntaista

Tämä pyhä puhuu kiitollisuudesta ja kiittämättömyydestä. Jeesus teki hyvää erityisesti muiden hylkäämille ihmisille. Niistä ihmisistä, joita hän auttoi, vain harvat palasivat kiittämään häntä ja tunnustamaan uskonsa häneen.

LITURGINEN VÄRI
Vihreä

VIRRET
326 Kaikki maat, te riemuitkaatte
330 Nyt Herran hyvyydestä
326 Sinulle kiitos, Isä maan ja taivaan
324 Hyvä on Herra
329 Kiitos nyt Herran
398 Oi tulkaa, työtätekevät