Antakaa toisillenne anteeksi.
LITURGINEN VÄRI
Vihreä
VIRRET
286 Ah armon Herra suloinen
439 Näytä, Herra Jeesukseni
442 Herran ristin kantajiksi
446 Oi Pyhä Henki, pyydämme
588 Rauhan Herra, maailmaasi
601 Maailmaa, Herra, armahda
sunnuntai 27. lokakuuta 2024
sunnuntai 20. lokakuuta 2024
Pastan keittäminen
‣ Osta aina laadukasta pastaa.
‣ Keitä pasta isossa kattilassa runsaassa vedessä.
‣ Älä pihistele veden suolaamisessa.
‣ Keitinveteen ei tarvita öljyä. Kiehuessaan öljy jää veden pinnalle, eikä kastike tartu liukkaaseen pastaan.
‣ Keitä vesi kiehuvaksi ja pidä se kiehuvana.
‣ Sekoita pastaa usein. Se kiintyy kattilan pohjaan ellet anna sille huomiotasi.
‣ Aloita valmistusajan lasku vasta kun vesi alkaa kiehua jälleen pastan lisäyksen jälkeen.
‣ Älä jätä pastaa yksin. Spaghetti rakastaa seuraa.
‣ Valuta välittömästi, mutta ota talteen vähän keitinvettä.
‣ Varmista, että kastike ja lämmin tarjoiluasia ovat valmiita ennen pastaa.
Resepti: Eric Treuille ja Anna Del Conte
Vinkki: Hyvän maun rajoilla 20.10.2010
ENSI KERRALLA
Kaikki kohdallaan.
Reformaation päivä
22. sunnuntai helluntaista omistetaan uskonpuhdistukselle ja oli aiemmin nimeltään uskonpuhdistuksen muistopäivä. Jumala ei unohda kansaansa, vaan antaa kirkolle uudistumisen aikoja ja ihmisiä, jotka auttavat meitä palaamaan uskon perusteisiin.
LITURGINEN VÄRI
Vihreä
VIRRET
176 Pois pelko, Herran kansa
181 Jumala täysi turva on
261 Oi iloitkaa, te kristityt
187 Armahda, Herra Jumala
173 Uskossa heikkoja vahvista, Jeesus
188 Näin meille sana opettaa
422 Jeesus Kristus, nimeäsi
189 Ah Jeesus, ole kanssamme
170 Jumala ompi linnamme
tiistai 15. lokakuuta 2024
sunnuntai 13. lokakuuta 2024
Brownies
150 g saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai hasselpähkinöitä
2½ dl kokojyvävehnäjauhoja (150 g)
¾ tl leivinjauhetta
½ tl Maldon-suolaa
1 rkl vaniljasokeria
200 g tummaa suklaata
200 g voita tai 1½ dl neitsytoliiviöljyä
3 dl sokeria (300 g)
4 kananmunaa
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Murskaa pähkinät suuriksi paloiksi. Paahda pähkinöitä uunissa 5 minuutin ajan. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Sulata suklaa ja öljy/voi vesihauteessa. Siirrä kulho sivuun. Lisää sokeri sekä kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet mukaan taikinaan muutamassa erässä. Levitä taikina leivinpaperilla peitettyyn vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle paahdetut pähkinät. Paista uunin keskitasolla 20-25 minuutin ajan. Varmista kypsyys upottamalla hammastikku taikinaan. Browniet ovat kypsiä kun tikkuun tarttuu muutama pehmeä murunen taikinaa. Anna brownien jäähtyä ja leikkaa ne sitten annospaloiksi. Browniet säilyvät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä muutaman päivän ajan ellei joku syö niitä.
ENSI KERRALLA
Hienosäätöä, hienosäätöä. Brownie jäi ohueksi ja tahmaiseksi. Paista kauemmin? Tai tarkista mittasuhteet? Sata grammaa pähkinöitä riittänee. Kallistun ennemmin oliiviöljyyn kuin voihin.
KAIKKI TYKKÄÄ
The Smitten Kitchen 13.10.2006 - Ihania ja älyttömän makeita! Rapeat pähkinät brownien päällä antavat upeaa makua ja purutuntumaa. Lisää vähän jauhoja ja vähennä sokeria?
The Traveler's Lunchbox 31.7.2007 - Reseptissä on voin tilalla neitsytoliiviöljyä ja se oli mehevää! Muuten Melissan ja Debin reseptit taitavatkin olla melkein identtisiä leivinjauhetta lukuunottamatta. Vaihda vielä vehnäjauhot kokojyvään.
David Lebovitz 8.3.2011 - minttutäyte
Anne's Food 23.8.2012 - Smitten Kitchenin resepti
VILKAISE MYÖS
Rouva Raadelmasta 11.3.2012 - vain desi vehnäjauhoja
The Smitten Kitchen 20.8.2012 - perusohje
Nautiskellen 9.1.2013 - Ravintola Murun resepti
David Lebovitz 6.5.2013 - Katherine Hepburnin perinteinen amerikkalainen resepti
Ruokahommia 20.11.2013 - Nigel Slaterin resepti
perjantai 11. lokakuuta 2024
Chili con carne
Chili con carne saa sydämen ja kehon lämpimäksi. Sen kuuluu olla sakeaa ja haarukalla syötävää.
1 kg naudan kulmapaistia tai -rintaa
1 punainen chili
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 dl öljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
1 laakerinlehti
2 purkkia tomaattimurskaa
4 dl punaviiniä
2 purkkia kidney-papuja
80 g tummaa suklaata
1 tl Maldon-suolaa
1 tl mustapippuria
Nosta liha pöydälle huoneenlämpöön. Paloittele paisti noin sentin kuutioiksi. Kuori ja silppua chili, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy padassa. Ruskista liha ja sipulit öljyssä parissa erässä. Lisää pataan tomaattipyree ja paprikajauhe. Hauduta hetken ajan. Lisää sekaan chili, oregano, laakerinlehti, tomaattimurska ja punaviini. Anna hautua tunnin ajan. Lisää pataan kypsät pavut ja suklaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä vartin ajan.
Resepti: G.W. Sundmansin keittiöpäällikkö Jarmo Vähä-Savo ja HS Ruokatorstai 11.10.2007
ENSI KERRALLA
Kaikki kohdallaan. Sopisi myös burriton täytteeksi. Muheva pata on helppo pakastaa ja sulattaa. Kaksi tölkkiä papuja vastaa varmaan kolmea desiä ja 250 grammaa kuivattuja?
KAIKKI TYKKÄÄ
Kokkeillaan 11.2.2012 - chiliä armastukselle
Suolaa & hunajaa 10.11.2012 - arkiruokaa
VILKAISE MYÖS
Pastanjauhantaa 16.2.2011 - oiva vierasruoka kaikille chilin ystäville, Jamie Oliverin resepti
Soppakellari 30.1.2012 - Jamie Oliverin resepti, valtava annos
Ruokahommia 20.2.2012 - Jamie Oliverin resepti, parasta talviruokaa
Jokihaka kokkaa 1.12.2012 - tacojen täytteeksi
Herkkusuun lautasella 26.2.2013 - karjalanpaistia meksikolaisittain
Avaruusasema 3.5.2014 - Safkaa-kirjan resepti
Suolaa ja hunajaa 19.11.2014 - kaikki meni
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)