21. sunnuntai helluntaista

Jeesuksen lähettiläät.

LITURGINEN VÄRI
Vihreä

VIRRET
424 Maan ääriin asti, Herra
416 Nyt on aika kiitokset
172 Nyt kansat kaikki laulakaa
426 Menkää maitten ääriin asti
419 Soi, riemuviesti Jumalan
421 Siion, kutsu kansat maan
510 Sinä, Jeesus, ymmärrät parhaiten

Chili con carne

Chili con carne saa sydämen ja kehon lämpimäksi. Sen kuuluu olla sakeaa ja haarukalla syötävää.

1 kg naudan kulmapaistia tai -rintaa
1 punainen chili
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 dl öljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
1 laakerinlehti
2 purkkia tomaattimurskaa
4 dl punaviiniä
2 purkkia kidney-papuja
80 g tummaa suklaata
1 tl Maldon-suolaa
1 tl mustapippuria

Nosta liha pöydälle huoneenlämpöön. Paloittele paisti noin sentin kuutioiksi. Kuori ja silppua chili, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy padassa. Ruskista liha ja sipulit öljyssä parissa erässä. Lisää pataan tomaattipyree ja paprikajauhe. Hauduta hetken ajan. Lisää sekaan chili, oregano, laakerinlehti, tomaattimurska ja punaviini. Anna hautua tunnin ajan. Lisää pataan kypsät pavut ja suklaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä vartin ajan.

Resepti: G.W. Sundmansin keittiöpäällikkö Jarmo Vähä-Savo ja HS Ruokatorstai 11.10.2007

ENSI KERRALLA
Kaikki kohdallaan. Sopisi myös burriton täytteeksi. Muheva pata on helppo pakastaa ja sulattaa. Kaksi tölkkiä papuja vastaa varmaan kolmea desiä ja 250 grammaa kuivattuja?

KAIKKI TYKKÄÄ
Kokkeillaan 11.2.2012 - chiliä armastukselle
Suolaa & hunajaa 10.11.2012 - arkiruokaa

VILKAISE MYÖS
Pastanjauhantaa 16.2.2011 - oiva vierasruoka kaikille chilin ystäville, Jamie Oliverin resepti
Soppakellari 30.1.2012 - Jamie Oliverin resepti, valtava annos
Ruokahommia 20.2.2012 - Jamie Oliverin resepti, parasta talviruokaa
Jokihaka kokkaa 1.12.2012 - tacojen täytteeksi
Herkkusuun lautasella 26.2.2013 - karjalanpaistia meksikolaisittain
Avaruusasema 3.5.2014 - Safkaa-kirjan resepti
Suolaa ja hunajaa 19.11.2014 - kaikki meni

Sunnuntailounas

I've been to a dozen of Alda's Sunday lunches by now. If you doze in the big leather chair for a few minutes after the meal, she picks up the magazine that has slipped from your lap and sets it next to you on the table. If you break a dish while helping to clean up afterward, she shrugs and smiles, saying she never liked that dish anyway and she's been hoping for years someone would break it. If you stroll into the kitchen where she is arranging the food and snitch a sliver of prosciutto from a platter, she smiles and does not scold you.

I've come to want this for my kids, too. I want them to know that even when they are 40 years old, they can come over on Sunday at 2:00 p.m. and have lunch. They can bring their kids, their boss, their friends, their friends' friends. I don't care. Just come over.

Vinkki: Gabrielle Hamilton ja Saveur 9.10.2010

VILKAISE MYÖS
Saveur 16.11.2012 - Magic of Sunday Roast

20. sunnuntai helluntaista

Usko ja epäusko taistelevat jokaisen kristityn sydämessä. Jeesuksen seuraaja kohtaa ja arvioi omaa uskoaan joka päivä.

LITURGINEN VÄRI
Vihreä

VIRRET
267 Sua syvyydestä avuksi
293 En tahdo Herrastani
539 Ah herää, sydämeni
289 Vain sinä tunnet minut, Vapahtaja
314 Suo, Jeesus rakkaani
478 Jos, Jeesus, Herrani
268 Jeesus matkakumppani

Punajuuripaistos

1 kg punajuuria
1 rkl voita
1 rkl hunajaa
1 sitruuna
¼ tl mustapippuria
⅛ tl muskottipähkinää
100 g aurajuustoa
3 dl kasvislientä

LISÄKSI
smetanaa

Kuori punajuuret ja leikkaa tikuiksi. Sulata voi ja hunaja pannulla. Lisää punajuuret ja sitruunan mehu pannulle. Sitruuna auttaa säilyttämään punajuurten värin. Paista miedolla lämmöllä 10 minuutin ajan. Mausta mustapippurilla ja muskotilla. Nosta punajuuret uunivuokaan. Murustele aurajuusto punajuurten päälle. Kaada kasvisliemi vuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa puolen tunnin ajan. Laske lämpö sitten 150 asteen ja peitä vuoka. Jatka paistamista 45 minuutin ajan. Tarjoa kylmän smetanan kanssa.

Resepti: Mysi Lahtisen Juhlat (2004)

ENSI KERRALLA
Ihan hyvää vaan ei täydellistä. Punajuuret jäivät irtonaisiksi suikaleiksi ja lientä oli reilusti yli. Aurajuuston voisi lisätä vasta loppuvaiheessa, jotta se ei kuivu.

VILKAISE MYÖS
Sauvajyvänen 5.10.2011 - Mysi Lahtisen resepti