Helluntaipäivä

Pyhä Henki liittää maailman kaikki kristityt Kristuksen kirkkoon, yhteen Herraan ja yhteen uskoon. Apostolien teoissa kuvataan Pyhän Hengen vuodatus, joka tapahtui Kristuksen ylösnousemuksen jälkeisenä juutalaisten helluntaina 50 päivää pääsiäisen jälkeen.

LITURGINEN VÄRI
Punainen

VIRRET
111 Oi Pyhä Henki, Herramme
125 Kosketa minua, Henki
567 Ah, kuinka kevät hohtaa
114 Oi Pyhä Henki, Jumala
117 Pyhä Henki, lohduttaja
113 Oi Pyhä Henki, vahvista
119 Henki, armon tuoja

Helluntaiaatto

Tule Pyhä Henki. Helatorstaina alkaa Pyhän Hengen odottaminen, joka huipentuu helluntaina. Helluntaiaaton iltaan sopii iltajumalanpalvelun tai iltavesper.

LITURGINEN VÄRI
Punainen

VIRRET
112 Tule, Pyhä Henki, luoksemme
118 Jumala, anna Henkesi
122 Luojansa sanasta sai valon maailma

6. sunnuntai pääsiäisestä

Pyhän hengen odotus.

LITURGINEN VÄRI
Valkoinen

VIRRET
124 Käy köyhään sydämeeni
123 Oi Jeesus Kristus, Herramme
381 Herrassa on valo, autuus
120 Käy, Pyhä Henki, luokseni
446 Oi Pyhä Henki, pyydämme
568 Oi, kuinka kevät säteilee
454 Liekkejä on monta

Kermavaahto

Molekyyligastronomia on siitä mukava juttu, että se rikkoo rajoja luomukotikokkauksen ja elintarviketeollisuuden E-koodien välillä. Kemiallisten reaktioiden tunteminen auttaa ymmärtämään molempia.

Kermavaahtoon liittyy vanha kansanviisaus sokerista. Itse olen oppinut, että sokeri pitää lisätä heti alussa. Moni muu opettaa, että kerma pitää vaahdottaa ennen sokerin lisäämistä, sillä muuten vaahdosta ei tule kuohkeaa. Summa summarum, jos laitat sokerin heti alussa, vaahdottuminen hidastuu ja saat tiivimmän ja kestävämmän kermavaahdon. Jos lisäät sokerin vasta lopussa, on kermavaahto kuohkeampaa, mutta latistuu nopeammin.

Vinkki: Molekyyligastronomia 16.5.2009

Helatorstai

Kristuksen taivaasenastuminen.

LITURGINEN VÄRI
Valkoinen

VIRRET
106 Terve, juhla Kristuksen
110 Polvistu eteen Herrasi
108 Oi suuri Voitonruhtinas
109 Kun nousit Isän kunniaan
107 Oi Jeesus, yksin laupeus
339 Halleluja, kiitos Herran
420 Nyt soikoon taivast kiitostaan