Näytetään tekstit, joissa on tunniste Riisi. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Riisi. Näytä kaikki tekstit

torstai 6. elokuuta 2026

Kantarellirisotto

Resepti on napattu Suomen Kuvalehdestä 6.8.2007 ja muokattu sen jälkeen omaan suuhun sopivaksi.

5 dl kantarelleja
2 rkl voita
1-3 tl Maldon-suolaa
9 dl kanalientä
1 salottisipuli
3 dl carnaroliriisiä
l rkl tuoretta lehtipersiljaa
1 dl kuivaa valkoviiniä
50 g parmesanjuustoa
1 dl kuohukermaa
¼ tl mustapippuria

Siisti ja paloittele kantarellit. Paista sienet kuivalla pannulla niin, että niiden neste haihtuu. Lisää ruokalusikallinen voita ja mausta suolalla. Nosta sienet sivuun odottamaan.

Kiehauta kanaliemi ja pidä se lämpimänä. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli, mutta älä anna sen ruskistua. Lisää sipulin kanssa pannulle sienet, riisi ja persilja. Anna niiden lämmitellä hetki. Kaada sitten viini kattilaan ja anna sen haihtua pois. Lisää kanalientä riisin joukkoon pikku hiljaa. Aina kun edellinen liemiannos on saostunut, lisää vähän lientä kattilaan ja sekoita huolella. Kun riisi on lähes valmista, ota kattila pois liedeltä. Raasta parmesanjuusto. Helli valmista risottoa vatkaamalla sekaan voita, kerma ja parmesan. Anna kattilan seisoa muutama minuutti sekoittamatta. Tarkista suola. Ripottele annoksen päälle mustapippuria ja parmesanraastetta.

ENSI KERRALLA
Älä kitsastele kanaliemen kanssa.

KAIKKI TYKKÄÄ
Simply Recipes 5.5.2009 - vermuttia, viskiä tai kuivaa valkoviiniä
Pieni vispiläkauppa 13.2.2012 - tryffelituorejuustoa
Unelias kokki 10.8.2012 - tärkkelyksen maku karkoitetaan valkoviinillä
Liemessä 6.9.2012 - Jamie Oliverin resepti
Kaikki äitini reseptit 20.3.2013 - terapeuttista suppilovahverorisoton hämmentämistä
Satu Koivisto 2.8.2020 - sitruunamehulla

lauantai 25. heinäkuuta 2026

Risottoa Milanosta

Risoton hämmentäminen girarisolla on hermoja rauhoittavaa työtä. Klassinen risotto milanese valmistetaan kanaliemestä ja sahramista. Sahramirisotto on kermaista, kultaista ja mehevää.

12 dl kanalientä
100 g parmesanjuustoa
1 salottisipuli
50 g voita
5 dl carnaroliriisiä
2 dl kuivaa valkoviiniä
½ g sahramia

Kiehauta kanaliemi ja pidä se lämpimänä. Tarkista liemen suolaisuus niin voit lisätä sopivasti suolaa ruoanlaiton aikana. Raasta parmesanjuusto. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli matalalla lämmöllä. Nosta vähän lämpöä, lisää riisi kattilaan ja paahda muutaman minuutin ajan. Kaada viini kattilaan - kuuntele sihahdus - ja anna viinin haihtua pois. Lisää kanalientä riisin joukkoon kauhallinen kerrallaan. Aina kun edellinen liemiannos on saostunut, lisää vähän lientä kattilaan niin, että liemi peittää riisin ja sekoita huolella. Hienonna lopussa sahrami risoton sekaan. Kun riisi on lähes valmista, ota kattila pois liedeltä. Helli valmista risottoa vatkaamalla sekaan kylmää voita ja parmesanjuustoa. Anna risoton levätä kannen alla muutaman minuutin ajan. Tarkista suola. Ripottele annoksen päälle mustapippuria ja parmesanraastetta.

Resepti: Anna Bergenströmin Joka kokin keittokirja (2002)

ENSI KERRALLA
Kokeile pienempää annosta:
10 dl kanalientä
50 g parmesania
1 salottisipuli
1 rkl oliiviöljyä
3 dl carnaroliriisiä
1 dl kuivaa valkoviiniä
¼ g sahramia
2 rkl voita
Maldon-suolaa
mustapippuria

VILKAISE MYÖS
The Perfect Pantry 15.1.2008 (blogi suljettu) - carnarolin tärkkelys tuo risottoon kermaisuuden, mutta säilyttää purutuntuman. Mittasuhteet 1:4?
Rouva Raadelmasta 29.1.2012 - Antti Vahteran ja Visa Nurmen resepti vermutilla
Kulinaarimuruja 30.8.2012 - osso bucon kanssa

lauantai 4. huhtikuuta 2026

Basilikarisotto

9 dl kanalientä
1 salottisipuli
1 rkl oliiviöljyä
3 dl carnaroliriisiä
1 dl kuivaa valkoviiniä
50 g parmesania
¼ tl mustapippuria

BASILIKAÖLJY
nippu tuoretta basilikaa
3 rkl oliiviöljyä
⅛ tl Maldon-suolaa

Valmista ensin basilikaöljy: soseuta basilikanlehdet, oliiviöljy ja suola sauvasekoittimella.

Kiehauta kanaliemi ja pidä se lämpimänä. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, mutta älä anna sen ruskistua. Lisää riisi kattilaan ja anna sen lämmitellä hetki. Kaada sitten viini kattilaan ja anna sen haihtua pois. Lisää kanalientä riisin joukkoon pikku hiljaa. Aina kun edellinen liemiannos on saostunut, lisää vähän lientä kattilaan ja sekoita huolella. Kun riisi on lähes valmista, ota kattila pois liedeltä. Raasta parmesanjuusto. Helli valmista risottoa vatkaamalla sekaan basilikaöljy ja parmesan. Anna kattilan seistä muutama minuutti sekoittamatta. Tarkista suola. Ripottele annoksen päälle mustapippuria ja parmesanraastetta.

ENSI KERRALLA
Keväisen väristä ja makuista! Tällä reseptillä tulee reilusti kahdelle.

KAIKKI TYKKÄÄ
Korianteria 4.4.2009 - Valmista risotto oikeasta kanaliemestä. Lisää vähän enemmän kanalientä ja vain desin verran viiniä. Yrttiöljyyn riittää hyvin vain ripauksellinen suolaa.

VILKAISE MYÖS
Satu Koivisto 21.6.2020 - kotitekoisella basilikatahnalla

tiistai 17. helmikuuta 2026

Tattirisotto

Hyvän risoton valmistaminen on arvostettu taitolaji. Lähes jokaisella kokilla on siihen omat salaisuutensa ja niksinsä. Minun tattirisottoni on kermaista, täyteläistä ja niin löysää, että sen pystyy juuri ja juuri syömään haarukalla. Risoton kermaisuus tulee riisistä irtoavasta tärkkelyksestä, joten kerman lisääminen merkittäköön syntilistalleni.

1 dl kuivattuja tatteja
9 dl kanalientä
1-3 tl Maldon-suolaa
1 salottisipuli
1 rkl oliiviöljyä
3 dl carnaroliriisiä
1 rkl tuoretta lehtipersiljaa
1 dl kuivaa valkoviiniä
50 g parmesania
1 rkl voita
1 dl kuohukermaa
¼ tl mustapippuria

Laita tatit likoamaan kylmään veteen tunti, kaksi ennen ruoanlaiton aloittamista.

Kiehauta kanaliemi ja pidä se lämpimänä. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, mutta älä anna sen ruskistua. Nosta sienet liemestä, silppua ja lisää kattilaan sipulin joukkoon. Mausta suolalla. Kaada sienien liemi kanaliemen sekaan. Kun sienet ovat paistuneet hetken aikaa, lisää riisi ja persilja kattilaan. Anna niiden lämmitellä hetki. Kaada sitten viini kattilaan ja anna sen haihtua pois. Lisää kanalientä riisin joukkoon pikku hiljaa. Aina kun edellinen liemiannos on saostunut, lisää vähän lientä kattilaan ja sekoita huolella. Kun riisi on lähes valmista, ota kattila pois liedeltä. Raasta parmesanjuusto. Helli valmista risottoa vatkaamalla sekaan voita, kerma ja parmesan. Anna kattilan seisoa muutama minuutti sekoittamatta. Tarkista suola. Ripottele annoksen päälle mustapippuria ja parmesanraastetta.

ENSI KERRALLA
Aika lailla täydellistä. Silloinkin kun "kaikki on loppu", löytyy kaapista yleensä tarvikkeet tattirisottoon.

KAIKKI TYKKÄÄ
Ketun keittiössä 19.9.2007 - Risotto on rakkausruokaa, jota keitellään hitaasti ja rakkaudella. Kovin kiihkeä lempi ei sovi ruoan kanssa, ettei riisi pala poroksi, kun ajatus lähtee seikkailemaan.
Hunter Angler Gardener Cook 21.12.2011 - Risottoon ei kuulu kerma, sillä kermaisuus tulee riisin tärkkelyksestä. Kokeile tattijauhetta.
Sauvajyvänen 31.8.2011 - Lisää tatit kuivattuina suoraan risottoon samaan aikaan kanaliemen kanssa.
Makustelijat 1.10.2011 - Harold McGeen mukaan riisi kuullotetaan, jotta hyvät eivät tarttuisi toisiinsa. Kanalientä lisätään risottoon vähitellen, jolloin riisin tärkkelys irtoaa ja saostaa risoton.
Nautiskellen 24.4.2012 -  suurin haaste on keskittyä puoli tuntia vain risottoon
Ketun Keittiössä 30.4.2012 - valkoviinin sijaan voi käyttää vermuttia
Sauvajyvänen 6.9.2012 - voitateista
Punavuori Gourmet 11.9.2012 - tatti-pekonirisotto siiderillä ja tummalla oluella
Kulinaarimuruja 21.10.2012 - tattirisotto ilman yhtään tattia

VILKAISE MYÖS
Hunter Angler Gardener Cook 10.6.2012 - korvasienirisotto
Hunter Angler Gardener Cook 3.8.2017 - kantarellirisotto, timjami, maissi
Culinarista 13.9.2011 - perinteinen resepti
Satu Koivisto 29.5.2019 - risotto on parasta arkiruokaa
Satu Koivisto 1.11.2020
Satu Koivisto 29.8.2021

tiistai 18. lokakuuta 2011

Jasmiiniriisi

5 dl jasmiiniriisiä
7 dl vettä

Laita riisi kattilaan ja pese se huolella käsin. Valuta ja toista kolmesti kunnes huuhteluvesi on kirkasta. Huuhtelu poistaa riisistä ylimääräisen tärkkelyksen. Laita riisi ja vesi kattilaan. Kiehauta. Kun vesi alkaa kuplia, laske lämpö aivan pienelle. Kypsennä hiljalleen kannen alla 15 minuutin ajan. Käännä lopuksi virta pois ja anna riisin höyrystyä kannen alla viiden minuutin ajan. Sekoita haarukalla kuohkeaksi ja nauti.

Resepti: Steamy Kitchen 18.10.2007

ENSI KERRALLA
Huuhtele, huuhtele, huuhtele. Muuten tulee mössöä. Perinteinen mittasuhde on kuulema 2 osaa riisiä, kolme osaa vettä. Ehkä virran voi katkaista kokonaan kun vesi on kiehahtanut?

keskiviikko 24. elokuuta 2011

Sitruunarisotto

10 dl kasvislientä
½ sitruuna
2 salottisipulia
50 g voita
1 rkl oliiviöljyä
3 dl carnaroliriisiä
50 g parmesanjuustoa
1 rkl rosmariinia
1 kananmuna
3 rkl kermaa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl valkopippuria

Kuumenna kasvisliemi ja pidä se kiehuvana. Raasta sitruunan kuori ja purista sitruunan mehu. Kuori ja silppua sipulit. Varaa risottoa varten reilun kokoinen kattila. Sulata ruokalusikallinen voita ja öljyä. Kuullota sipuli voi-öljyseoksessa kauniin keltaiseksi, mutta varo ettei se pala. Lisää riisit ja anna niiden lämmitellä hetki. Kaada kasvisliemi riisin joukkoon kauhallinen kerrallaan. Sekoita ja anna imeytyä. Raasta parmesanjuusto. Mausta valmis risotto sitruunankuorella ja rosmariinilla. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita pienessä kulhossa kananmunankeltuainen, sitruunan mehu, parmesanjuusto, kerma, suola ja pippuri. Lisää seos risottoon. Sekoita joukkoon loput voista. Anna risoton levätä hetki ja nauti.

Resepti: Nigella Lawsonin How to eat (2007)

ENSI KERRALLA
Vaatii vähän hiomista.

KAIKKI TYKKÄÄ
Kulinaarimuruja 30.12.2006
Pastanjauhantaa 24.8.2007
Janoinen persilja 14.11.2011
Satu Koivisto 12.1.2020
Satu Koivisto 10.5.2020

perjantai 19. elokuuta 2011

Paistettu riisi

Paistettuun riisiin kannattaa käyttää aiemmin keitettyä, jäähtynyttä riisiä. Tuoreesta riisistä saa aikaan vain muussia. Kuumalla pannulla ruoka paistuu nopeasti ja rapeaksi. Anna riisin paistua rauhassa äläkä häiritse sitä sekoittamalla koko ajan. Raaka-aineet paistetaan yksi kerrallaan, jotta jokainen tuo ruokaan oman makunsa eikä lopputuloksesta tule muhennosta.

2 kevätsipulia
1 porkkana
225 g katkarapuja
½ tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
½ tl maissitärkkelysjauhoa
2 rkl rypsiöljyä
3 kananmunaa
10 dl kypsää riisiä
1 rkl soijakastiketta
1 dl herneitä
1 tl seesamiöljyä

Silppua kevätsipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Sekoita katkaravut, suola, pippuri ja maissitärkkelysjauho kulhossa. Anna katkarapujen marinoitua huoneenlämmössä 10 minuutin ajan. Laita wokkipannu hellalle lämpenemään. Kaada kuumalle pannulle ruokalusikallinen öljyä. Paista katkaravut pannulla yhdessä kerroksessa puolen minuutin ajan. Käännä katkaravut ja paista vielä puoli minuuttia. Nosta katkaravut sivuun odottamaan. Lisää rikotut kananmunat kuumalle pannulle. Kun kananmunat ovat melkein kypsiä, nosta nekin sivuun odottamaan. Puhdista wokkipannu talouspaperilla. Lisää kuumalle pannulle ruokalusikallinen öljyä ja kuullota kevätsipulit nopeasti. Lisää riisi ja sekoita. Levitä riisi koko pannun alalle ja paista 1-2 minuutin ajan. Käännä riisit ja jatka paistamista vielä hetki. Mausta riisi soijakastikkeella ja sekoita. Lisää herneet, porkkanat, kananmunat, katkaravut ja seesamiöljy. Sekoita ja kuumenna kunnes riisit tanssivat. Tarjoa heti.

Resepti: Simply Recipes 19.8.2008

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Steamy Kitchen 9.4.2007
Steamy Kitchen 20.8.2008
Kaikki äitini reseptit 29.2.2012
Kokkeillaan 22.3.2012

perjantai 5. elokuuta 2011

Punajuurennaattirisotto

10 dl kanalientä
2 salottisipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
3 dl carnaroliriisiä
1 dl valkoviiniä
1 punajuurinipun naatit
50 g parmesanjuustoa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl pippuria

Laita kanaliemi kiehumaan. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit paksupohjaisessa kattilassa. Lisää riisit joukkoon ja anna lämmitellä hetken verran. Kun riisit ovat läpikuultavia, lisää valkoviini ja anna sen haihtua pois. Lisää kanalientä risoton joukkoon kauhallinen kerrallaan. Pyöritä puulusikalla ja vahdi ettei risotto kuivu. Kiehauta samalla kattilallinen vettä. Pese ja pilko punajuuren naatit. Ryöppää lehdet nopeasti niin etteivät ne menetä väriään tai makuaan. Raasta parmesanjuusto. Kun riisi on kypsää, lisää vielä hieman kanalientä, punajuuren naatit ja parmesanraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.

Resepti: Meri-Tuuli Lindström ja MTV3 Köyhät ritarit 5.10.2007

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta... Tuoreita punajuuria varsineen on paremmin saatavilla elokuussa.

VILKAISE MYÖS
Satu Koivisto 18.9.2019

sunnuntai 3. heinäkuuta 2011

Paella

Etsi resepti!

VILKAISE MYÖS
Jensenin kiusaus 15.10.2010
Sillä sipuli 15.3.2011
Herkkusuun lautasella 3.7.2011
Kokit ja potit 9.7.2011
Kulinaarimuruja 26.2.2012
Kivistössä 2.7.2012
Campasimpukka 16.6.2012
Nautiskellen 26.7.2012
Rouva Raadelmasta 20.3.2013
Rouva Raadelmasta 18.4.2013
Kaikki äitini reseptit 14.7.2014
Kotikokista ammattilaiseksi 21.3.2013

perjantai 13. toukokuuta 2011

Riisiä ja herneitä

Risi e bisi, riisiä ja herneitä, on klassikkoruoka Venetsiasta. Perinteen mukaan se valmistetaan kevään ensimmäisistä tuoreista herneistä, mutta pakastetutkin käyvät.

2½ dl herneitä
3 salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
1 dl tuoretta lehtipersiljaa
50 g parmesanjuustoa
150 g ilmakuivattua kinkkua
2 rkl oliiviöljyä
2½ dl carnaroliriisiä
5 dl kana- tai kasvislientä
5 dl vettä

Riivi tuoreet herneet tai nosta pakastetut sulamaan. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Silppua persilja. Raasta juusto. Suikaloi kinkku. Lämmitä öljy kattilassa. Kuullota sipuli. Laita sillä aikaa kanaliemi ja puolet vedestä toiseen kattilaan kiehumaan hiljaisesti poreillen. Lisää valkosipuli ja kinkku kattilaan sipulin seuraksi. Kaada riisi kattilaan ja kuullota vielä hetken aikaa. Nosta kanalientä kattilaan vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Seos saa olla löysempää kuin risotto. Jos kanaliemi näyttää loppuvan kesken, lisää liemikattilaan vettä. Viimeisen liemikauhallisen kohdalla lisää herneet kattilaan. Mausta persiljalla ja parmesanilla. Sekoita hyvin ja tarkista suola.

Resepti: Simply Recipes 13.5.2011

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

torstai 5. toukokuuta 2011

Parsarisotto

12 vartta vihreää parsaa
2 sipulia
100 g parmesanjuustoa
175 g voita
1 tl Maldon-suolaa
1 tl pippuria
400 g Vialone Nano -riisiä
1¼ dl kuivaa valkoviiniä

LIEMI
4 sipulia
2 rkl oliiviöljyä
25 dl vettä

Kuori ja pese parsat. Säästä kuoret. Pilko parsat kolmeen osaan: nuppu, varsi ja puinen osa. Pilko parsan varret pieniksi. Kuori ja silppua kaikki sipulit. Raasta parmesanjuusto.

Keitä liemi. Kuullota sipulit oliiviöljyssä. Lisää parsan puiset osat ja kuoret. Peitä kannella ja hauduta viiden minuutin ajan. Kaada kattilaan kylmä vesi ja kiehauta. Anna liemen porista miedolla lämmöllä 20 minuutin ajan. Siivilöi liemi ja laita sivuun odottamaan.

Kuumenna 50 grammaa voita kattilassa. Kuuullota yksi silputtu sipuli. Lisää pilkotut parsanvarret. Peitä kannella ja kypsennä kahdeksan minuutin ajan. Soseuta kaksi ruokalusikallista kypsää parsaa sauvasekoittimella. Lisää sose kypsennetyn parsan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun odottamaan.

Kuumenna liemi. Sulata 50 grammaa voita kattilassa ja kuullota toinen sipuli. Lisää riisi ja sekoita. Kaada valkoviini sekaan ja annan viinin haihtua kokonaan. Valmista risotto lisäämällä lientä vähän kerrallaan. Kymmenen minuutin jälkeen lisää kypsennetty parsa. Jatka kypsentämistä viiden minuutin ajan lisäten samalla lientä. Laita parsan nuput liemeen lämpenemään minuutiksi. Nosta nuput sivuun ja mausta. Kun risotto on valmis, käännä lämpö pois liedeltä ja anna risoton vetäytyn hetken ajan. Lisää lopuksi kylmä, kuutioitu voi ja parmesaani. Sekoita rivakasti. Tarkista maku ja koristele parsan nupuilla.

Vinkki: Bella Vanilla 5.5.2008
Resepti: Giorgio Locatellin Made in Italy, Food and Stories (2006)

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Avaruusasema 2.5.2011
Rouva Raadelmasta 8.4.2012
Kamera & kauha 13.4.2012
Hannan soppa 25.4.2012
Suolaa & hunajaa 5.5.2012
Janoinen persilja 7.5.2012
Sauvajyvänen 6.6.2012
Nautiskellen 4.5.2013
HS 18.4.2013 ja 18.4.2013
Satu Koivisto 26.5.2019 - säästä parsankannat pakastimeen liemeä varten

lauantai 23. huhtikuuta 2011

Nokkosrisotto

Nokkonen on parhaimmillaan toukokuussa kun kasvit ovat nuoria ja pienilehtisiä. Poimi nokkosia paljon enemmän kuin luulet tarvitsevasi, sillä ne kutistuvat lähes olemattomiin. Yarg-juusto on kotoisin Cornwallista. Se on kermainen, keskivahva ja kääritty nokkosiin.

pari kourallista nokkosia
3 rkl voita
½ valkoinen sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 dl carnaroliriisiä
1 dl valkoviiniä
9 dl kanalientä
50 g Yarg-juustoa

Pese nokkoset ja upota hetkeksi kiehuvaan veteen. Huuhtele jääkylmässä vedessä, jotta nokkoset säilyttävät värinsä. Leikkaa nokkoset karkeasti. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit voissa lämpimän kultaisiksi. Kuullota lopuksi nokkoset yhdessä sipulien kanssa. Lisää riisi kattilaan lämmittelemään hetkeksi. Kaada viini kattilaan ja kiehauta. Keitä risottoa hiljaisella tulella ja lisää kanalientä kauhallinen kerrallaan. Helli lopuksi risottoa voilla ja juustolla.

Resepti: Just Cook It 23.4.2010

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Herkku & Koukku 26.6.2009
Sillä sipuli 28.5.2012

torstai 7. huhtikuuta 2011

Kokojyväriisi

Täysjyväriisi maistuu helposti kartongille eivätkä mausteet tunnu auttavan asiaa. Näillä vinkeillä saat riisistä maistuvaa.

2 dl kokojyväriisiä
8 dl vettä
⅛ tl Maldon-suolaa

Huuhtele riisi kylmässä vedessä siivilässä sekoittaen samalla kädellä. Kiehauta vesi. Lisää suola ja riisi kiehuvaan veteen. Keitä 30 minuutin ajan. Valuta riisi siivilässä ja kaada sitten takaisin kattilaan. Peitä kattila kannella ja anna riisin höyrystyä kannen alla 10 minuutin ajan. Sekoita ja nauti.

Vinkki: Pinch My Salt 7.4.2009

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

maanantai 21. maaliskuuta 2011

Sushiriisi

5 dl sushiriisiä
5 dl vettä

KASTIKE
5 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl sokeria
½ tl Maldon-suolaa

Laita riisi kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Huuhtele riisi käsin ja kaada sitten vesi pois. Toista kolmesti kunnes huuhteluvesi on kirkkaampaa. Valuta riisiä 10 minuutin ajan. Laita kattilaan 5 desiä vettä ja peitä tiivillä kannella. Keitä 5 minuutin ajan. Laske lämpö alhaiseksi ja jatka hauduttamista 18 minuutin ajan. Nosta kattila pois liedeltä ja anna riisin höyrystyä viiden minuutin ajan. Sekoita sushikastike. Hiero kastike varovasti riisin joukkoon.

Resepti: Steamy Kitchen 21.3.2009

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Uusi Musta 3.9.2010
Perjantaikokin blogi 2.3.2012
Tiskivuoren emäntä 4.4.2012