Kotitekoinen jogurtti

Jogurtin voi tehdä mistä tahansa maidosta tai laktoosittomasta maitojuomasta. Mitä kauemmin jogurtti saa tekeytyä, sen paksumpaa ja happamampaa siitä tulee. Maku riippuu siitä, millainen bakteerikanta jogurttijuuressa on. Varmista, ettei juurijogurtti sisällä liivatetta tai karrageenia.

10 dl maitoa
1 rkl jogurttia

Kaada maito kattilaan ja kiehauta nopeasti. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä maito 43 asteiseksi. Sekoita jogurtti maidon joukkoon. Peitä kattila muovikelmulla ja pidä 40 asteen lämmössä 18-24 tunnin ajan. Nosta jogurtti jääkaappiin ja valuta juustoliinan läpi 8 tunnin ajan. Jogurtti säilyy jääkaapissa kuukauden ajan.

ENSI KERRALLA
Ihanaa! Ruokalusikallinen jogurttijuurta riittää hyvin. Vaikeinta oli löytää sopivan lämmin paikka. Sähköuuni on liian lämmin. Talvella kulhon voi laittaa lämpöpatterin päälle, jolloin lämpö nousee juuri ja juuri 30:een. Ilmeisesti on olemassa jogurttitermoksia? Älä valuta jogurtttia liian kauaa. Mihin valutetun heran voisi käyttää?

KAIKKI TYKKÄÄ
101 Cookbooks 18.6.2005 - valmistusaika riippuu valitun siemenjogurtin bakteerikannasta. 
Vatsasekaisin kilinkolin 19.4.2011 - jogurtti on paksumpaa, jos lisäät maitojauhetta
Kivistössä 20.7.2011 - lisää maitojauhetta
Herkkusuun lautasella 2.10.2012 - kutunmaitojogurtti
Campasimpukka 21.1.2013 - jogurtti ei valmistu, kun kulhoa säilyttää viileässä

VILKAISE MYÖS
Herkkusuun lautasella 28.2.2012 - yksityiskohtaiset ohjeet
David Lebovitz 27.5.2013 - valmista lasipurkissa, jossa jogurtti on helppo säilyttää

Vispipuuro

2 dl puolukoita
10 dl vettä
⅛ tl Maldon-suolaa
1 dl sokeria
2 dl kokojyvämannasuurimoita

Keitä puolukoita hetken aikaa. Murskaa puolukat kattilan seinää vasten. Siivilöi puolukkamehu. Keitä lientä kokoon hetken aikaa. Mausta mehu suolalla ja sokerilla. Lisää mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä 15 minuutin ajan. Kaada puuro isoon kulhoon. Peitä kulho kannella ettei puuron pinnalle muodostu kalvoa. Jäähdytä kylmäksi. Vaahdota sähkövatkaimella viiden minuutin ajan kunnes vispipuuro vaaleaa ja kuohkeaa. Nauti kylmän maidon kanssa.

ENSI KERRALLA
Kahdella desillä tulee aika tönkköä puuroa. Tarkista nesteen ja suurimoiden suhde. Kokeile 1-1,5 dl suurimoita? Lisää perunajauhoja tuomaan kuohkeutta? Sokerin voi korvata samalla määrällä hunajaa. Miltähän maistuisi vispipuuro ruismannasta?

KAIKKI TYKKÄÄ
Sillä sipuli 5.5.2008 - koko perheen herkku
Sanoja lautaselta 12.1.2009 - makeuta hunajalla, ripaus suolaa
Isoäidin reseptillä 15.9.2010 - ripaus suolaa, perunajauhoja
Omenaminttu 17.9.2011 - marja-aronia
Kivistössä 26.10.2011 - mustaherukka ja marja-aronia
Prinsessakeittiö 18.11.2011 - 4 desiä puolukoita, 1 desi sokeria
Vatsasekaisin kilinkolin 18.1.2012 - vanilja ja rosmariini
Sauvajyvänen 25.8.2012 - keitä puuro mehusaoksesta, vatkaa puuro kylmänä
Pumpkin Jam 2.9.2012 - mustikka, sitruunamelissa
Sillä sipuli 10.9.2012 - pihlajanmarja, omena
Vatsasekaisin kilinkolin 18.10.2012 - tuore marja-aronia tai hillo
Herkkusuun lautasella 22.12.2012 - ruokosokeri tummentaa vispipuuron
Kokkeillaan 3.5.2014 - karpaloita marjoina tai mehuna

VILKAISE MYÖS
Fanni & Kaneli 31.5.2011 - raparperisoseella
Kädenvääntöä 11.3.2012 - mustikka, spelttimannaryynit
Vatsasekaisin kilinkolin 24.9.2012 - spelttimanna ja mansikka
Sauvajyvänen 3.10.2012 - Mysi Lahtisen pihlajapilvi
Sauvajyvänen 16.10.2012 - tyrni ja Vääksyn Myllyn suurimot
Suolaa & hunajaa 23.11.2012 - mehupohja, keitä 45 minuuttia
Kaikki mitä rakastin 21.8.2013 - vispaa puuroa vaaleanpunaiseksi hötöksi
Campasimpukka 22.4.2014 - mansikkaa, raparperia ja inkiväärikermaa
Satu Koivisto 7.2.2021 - mustaherukoita, puolukoita, punaherukoita, valkoherukoita tai mansikkaa, raparperia, luumua tai omenaa

Paahdetut persikat

4 persikkaa
2 tl tuoretta basilikaa
3 rkl fariinisokeria
3 rkl voita
¼ tl Maldon-suolaa
½ tl kanelia
vaniljajäätelöä tai ranskankermaa

Puolita persikat ja poista kivet. Laita persikat uunivuokaan. Silppua basilika. Sekoita basilika, sokeri, voi ja suola. Täytä persikat basilikaseoksella. Ripottele päälle kanelia. Paista 225 asteisessa uunissa 15 minuutin ajan kunnes persikat ovat pehmeitä ja kultaisia. Tarjoa vaniljajäätelön tai ranskankerman kanssa.

Resepti: NY Times 25.8.2005

ENSI KERRALLA
Ah, täyteläistä, yllättävää, ihanaa jogurtin kanssa.

VILKAISE MYÖS
HS Ruokatorstai 21.6.2012 ja 21.6.2012 - Henri Alénin grillatut persiljat ja timjamimascarpone
Campasimpukka 29.9.2012 - lämpimät nektariinit ja kylmä jogurtti
Nautiskellen 28.4.2013 - paistetut nektariinit ja vaniljamascarpone
The Pioneer Woman 17.6.2013 - grillatut persikat ja pekaanipähkinät

Kermavaahto

Molekyyligastronomia on siitä mukava juttu, että se rikkoo rajoja luomukotikokkauksen ja elintarviketeollisuuden E-koodien välillä. Kemiallisten reaktioiden tunteminen auttaa ymmärtämään molempia.

Kermavaahtoon liittyy vanha kansanviisaus sokerista. Itse olen oppinut, että sokeri pitää lisätä heti alussa. Moni muu opettaa, että kerma pitää vaahdottaa ennen sokerin lisäämistä, sillä muuten vaahdosta ei tule kuohkeaa. Summa summarum, jos laitat sokerin heti alussa, vaahdottuminen hidastuu ja saat tiivimmän ja kestävämmän kermavaahdon. Jos lisäät sokerin vasta lopussa, on kermavaahto kuohkeampaa, mutta latistuu nopeammin.

Vinkki: Molekyyligastronomia 16.5.2009

Pavlova

5 kananmunanvalkuaista
2½ dl sokeria
2 tl maissi- tai perunatärkkelystä
1½ tl valkoviinietikkaa

TÄYTE
5 dl kuohukermaa
2 purkkia maustettua rahkaa
marjoja tai hedelmiä

Nosta kananmunat huoneenlämpöön hyvissä ajoin.

Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen. Piirrä leivinpaperille lautasen kokoisen ympyrä malliksi. Sivele leivinpaperille ohuesti öljyä. Erottele valkuaiset. Ole tarkkana ettei joukkoon pääse yhtään keltuaista. Vatkaa valkuaisia viiden minuutin ajan kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista kun voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että vaahto putoo. Lisää joukkoon sokeri pienissä erissä rauhallisesti vatkaten. Siivilöi joukkoon maissitärkkelys. Lisää etikka. Levitä tai pursota marenkivaahto leivinpaperille. Jätä reunat vähän korkeammiksi kuin keskiosa. Paista kahden tunnin ajan. Jos uuni on liian kuuma, marenki tummenee.

Anna marengin jäähtyä. Täytä pavlova juuri ennen tarjoamista, jotta marenki pysyy rapeana.

Resepti: Kinuskikissa 30.6.2012

ENSI KERRALLA
Koko porukan suosikki ja kaunis kuin mikä.

KAIKKI TYKKÄÄ
Soppakellari 13.8.2012 - Mascarponea ja sitruunankuorta täytteeseen.
Suolaa & hunajaa 29.2.2012 - älä lisää sokeria liian nopeasti

VILKAISE MYÖS
Siskot kokkaa 1.4.2012 - Kananmunien tulee olla huoneenlämpöisiä ja mielellään luomua. Kuumaan veteen kastettu, kuivattu metallinen paletti on paras työkalu marengin levittämiseen pellille.
Soul Kitchen 12.6.2012 (blogi suljettu) - Raparperihilloketta, jogurttia ja kermavaahtoa.

Appelsiinirahka

5 appelsiinia
3 dl kuohukermaa
½ kg maitorahkaa
2 rkl sokeria

Leikkaa jokaisesta appelsiinista päädyt pois. Kuori sitten appelsiinit veitsellä siivu kerrallaan. Leikkaa lopuksi appelsiinilohkot irti terävällä veitsellä. Paloittele jokainen lohko kolmeen osaan. Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto ja rahka. Mausta sokerilla. Lisää appelsiinipalat.

ENSI KERRALLA
Raikasta ja aurinkoista. Tällä reseptillä tulee viisi reilua annosta.

Uuniomenat

2 omenaa
½ tl kanelia
1 rkl voita

TOSCA
50 g kokonaisia manteleita tai hasselpähkinöitä
50 g voita
1 dl sokeria
1½ rkl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa

Puolita omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa samalla omenan pohjasta pieni pala pois, jotta omenat pysyvät pystyssä uunivuoassa. Ripottele omenoiden päälle kanelia ja voita. Paista omenoita puolen tunnin ajan 200 asteisessa uunissa kunnes omenat ovat pehmeitä.

Rouhi mantelit. Kiehauta kattilassa voi, sokeri, vehnäjauhot ja maito. Lisää mantelit ja sekoita hyvin. Nosta uunin lämpö 225 asteeseen. Lusikoi toscatäyte omenoiden päälle. Paista viiden minuutin ajan kunnes tosca on kullanruskeaa. Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Resepti: Suolaa & hunajaa 27.12.2011

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Sauvajyvänen 8.9.2011
Jokihaka kokkaa 21.12.2011
The Traveler's Lunchbox 29.2.2012
Campasimpukka 3.9.2012
Polkkapossu 4.9.2012

Luumurahka

2 dl kuohukermaa
1 sitruuna
1 purkki maitorahkaa
300 g luumumarmeladia

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Raasta sitruunasta kuori ja säästä mehu johonkin toiseen ruokaan. Sekoita rahka, luumumarmeladi ja sitruunakuori. Nostele kermavaahto varovasti joukkoon.

Resepti: HS 16.12.2010

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta... Stockalla myydään jouluisin konjakki-luumurahkaa, nam.

Kokeile vaikka näin:
1 pussi kuivattuja luumuja
1½ dl vettä
2 rkl konjakkia
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Keitä luumuja miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia kunnes ne pehmenevät. Soseuta luumut, jäähdytä ja mausta konjakilla. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita luumuseos rahkaan ja kääntele joukkoon kermavaahto. Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla.

VILKAISE MYÖS
Sauvajyvänen 26.12.2012 - yksinkertaisimmillaan

Kinuski-puolukkajälkiruoka

2 dl kuohukermaa
2 dl ranskankermaa
2 dl kinuskikastiketta
2 dl puolukoita

Sekoita kerma, ranskankerma ja kinuskikastike. Lisää puolukat seokseen ja sekoita niin, että marjat murskaantuvat.

Resepti: Villa Ainala Cuisine 12.12.2010

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta... Voit myös vaihtaa ranskankermaan rahkaan ja vatkata kerman vaahdoksi.

Suklaamousse

200 g tummaa suklaata
100 g oliiviöljyä
3 kananmunaa
100 g sokeria
2 dl kuohukermaa

Sulata suklaa vesihauteessa hitaasti koko ajan sekoittaen. Lisää oliiviöljy. Nosta sivuun ja anna jäähtyä. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset ja loput sokerista vaahdoksi. Vatkaa kolmannessa kulhossa kerma vaahdoksi. Sekoita muut ainekset varovasti suklaa-öljyseokseen: ensin keltuaisvaahto, sitten valkuaisvaaihto ja lopuksi kermaavahto. Kaada mousse jälkiruokakulhoihin ja peitä ne kelmulla. Anna moussen levätä jääkapissa yön yli tai vähintään neljän tunnin ajan ennen tarjoamista.

Resepti: Delicious:Days 10.12.2007

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
MonkeyFood 22.1.2008 - avokadosuklaamousse
Nautiskellen 29.3.2013 - vatkaa huolella paakut pois
HS ja Bella Table 11.11.2021
Satu Koivisto 13.3.2022

Jogurttia ja marinoituja viinirypäleitä

8 dl kreikkalaista jogurttia
200 g valkoisia viinirypäleitä
2 rkl minttulikööriä
50 g cashewpähkinöitä tai hasselpähkinöitä
50 g hunajaa
2 rkl tuoretta minttua

Valuta jogurtti siivilässä harsokankaassa parin tunnin ajan. Huuhtele rypäleet. Leikkaa ne puoliksi ja poista isoimmat siemenet. Marinoi rypäleet minttuliköörissä. Rouhi pähkinät ja paahda ne kuumalla paistinpannulla. Mausta valutettu jogurtti hunajalla. Silppua minttu ja sekoita se viinirypäleiden joukkoon. Kokoa jälkiruoka annosmaljoihin. Laita pohjalle pähkinöitä, nosta jogurttiseos kulhoon ja asettele pinnalle marinoidut viinirypäleet. Tarjoa heti tai säilytä jääkaapissa parin päivän ajan.

Resepti: Share My Kitchen 6.12.2010

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Kauhaa ja rakkautta 30.1.2012
101 Cookbooks 20.1.2013

Ananasta ja minttusokeria

Tämä herkku räjähtää suussa ja sitä haluaa aina vain lisää. Kun maistat kerran, et koskaan unohda makua.

1 ananas
4 rkl sokeria
1 dl tuoretta minttua

Kuori ananas. Leikkaa se pituussuunnassa neljään lohkoon. Poista kova keskusta. Leikkaa hedelmäliha mahdollimman ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet suurelle vadille. Jauha sokeri ja minttu morttelissa. Ripottele minttusokeri ananasviipaleiden päälle. Tarjoa sellaisenaan tai maustamattoman jogurtin kanssa.

Resepti: Jamie Oliver

ENSI KERRALLA
Miltähän tämä maistuisi fariinisokerilla?

VILKAISE MYÖS
Simply Recipes 12.7.2012
Suolaa & hunajaa 4.5.2013

Tiramisu

1 dl espressoa
2 rkl tummaa rommia
1 rkl konjakkia
2 kananmunaa
⅛ tl Maldon-suolaa
1 dl sokeria
2½ dl mascarponea
12 savoiardi-keksiä
30 g tummaa suklaata

Sekoita espresso, rommi ja konjakki. Vaahdota kananmunan valkuaiset ja suola. Sekoita joukkoon puolet sokerista. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunan keltuaiset ja loput sokerista. Lisää mascarpone varovasti joukkoon. Nosta valkuaisvaahto varovasti keltuaismassaan. Laita lusikallinen mascarponeavaahtoa jokaisen annoskulhon pohjalle. Kasta keksit espressoseokseen kunnes ne ovat pehmenneet. Nosta jokaiseen annoskulhoon kaksi keksiä. Laita päälle reilusti mascarponevaahtoa. Anna tiramisun levätä jääkaapissa neljän tunnin ajan tai mieluuten yön yli. Raasta annosten päälle suklaata juuri ennen tarjoamista.

Resepti: David Lebovitz 23.9.2008

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Fanni & Kaneli 12.11.2010
Soppakellari 7.12.2010
The Traveler's Lunchbox 18.5.2007
Ankerias Vipunen 7.1.2012
Avaruusasema 25.6.2012
Vatsasekaisin kilinkolin 11.8.2011
Fanni & kaneli 4.12.2012
Äijäruokaa 17.1.2013
Nautiskellen 8.10.2012
Cebicin keittiössä 3.3.2013
Kotikokista ammattilaiseksi 27.12.2014

Lime pot de crème

1 limetti
2½ dl kuohukermaa
½ tl vaniljauutetta
4 kananmunankeltuaista
5 rkl sokeria

Lämmitä uuni 160 asteiseksi. Laita kaksi jälkiruokakulhoa uunivuokaan. Keitä kattilallinen vettä vesihaudetta varten. Raasta limetin kuori ja purista mehu. Lämmitä toisessa kattilassa kerma, limetinkuori ja vaniljauute. Nosta kattila pois liedeltä ja anna nesteen maustua hetken aikaa. Siivilöi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää limettimehu muna-sokerivaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää kerma vähitellen vaahdon joukkoon koko ajan hellästi sekoittaen. Kaada seos jälkiruokakulhoihin. Kaada kuuma vesi uunivuokaan. Paista uunissa 25-35 minuutin ajan. Jäähdytä.

Resepti: Citrus and Candy 10.9.2010

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
delicious:days 16.8.2010
Circle B Kitchen 6.7.2010
Vatsasekaisin kilinkolin 7.5.2012
Vatsasekaisin kilinkolin 6.11.2012
Nautiskellen 7.1.2013
Suolaa & hunajaa 4.3.2013
Kokit ja potit 28.3.2013
Vatsasekaisin Kilinkolin 10.2.2015
Suolaa ja hunajaa 22.2.2015
Satu Koivisto 27.2.2020

Mustikkakiisseli

5 dl vettä
5 dl mustikoita
2 rkl sokeria
1 dl vettä
2 rkl perunajauhoja

Laita vesi ja mustikat kattilaan. Kiehauta. Lisää sokeria oman maun mukaan. Anna kiehua vielä hetken ajan. Tee perunajauhosuurus: sekoita desiin vettä kaksi ruokalusikallista perunajauhoja. Ota kattila liedeltä. Valuta suurus ohuena nauhana kiisseliin samalla kevyesti hämmentäen. Laita kattila takaisin liedelle ja anna kiehahtaa niin, että pintaan ilmestyy pari poretta. Jos kiisseli saa kiehua liian pitkään, siitä tulee sitkeää. Ota kattila liedeltä ja ripottele päälle sokeria, jotta kiisselin pintaan ei muodostu kelmua.

Resepti: Kasvimaalta keittiöön 26.8.2007

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Siskot kokkaa 3.3.2011
Isoäidin reseptillä 15.1.2011
Sauvajyvänen 6.8.2012

Syrnikit

Syrnikit eli rahkaletut vievät kielen mennessään eikä paluuta enää ole.

2 dl maitorahkaa
4 kananmunaa
6 rkl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
⅛ tl Maldon-suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 rkl voita

Sekoita ainekset taikinaksi. Paista paksut letut voissa pannulla miedolla lämmöllä molemmin puolin. Tarjoa hillon, marjojen tai jäätelön kanssa.

Resepti: MonkeyFood 4.8.2007

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Suolaa & hunajaa 29.9.2011 - Leila Lindholmin ricottapannukakut
Culinarista 13.11.2011 - suolaisilla täytteillä
HS Kauhaa ja rakkautta 3.3.2012 - rahkaletuilla kohti vapaapäivää
Soppakellari 18.3.2012  - sorbetilla ja hillolla
Sauvajyvänen 19.5.2012 - rahkapannukakku marjoilla
Vatsasekaisin kilinkolin 20.2.2012 - karamelisoidut omenat
Herkku & koukku 28.12.2012 - smetanan ja hillon kanssa
Saveur 6.5.2013 ja 6.5.2013 - ystävyyden alku

Marjoja ja jogurttikastiketta

3 dl mustikoita, mansikoita tai vadelmia
½ dl kuohukermaa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl fariinisokeria

Kaada kerma ja jogurtti kulhoon. Sekoita hyvin. Ripottele fariinisokeri jogurttiseoksen päälle ohueksi kerrokseksi. Älä sekoita! Peitä kulho kelmulla ja laita seos jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Laita marjat jälkiruokakulhoon. Sekoita jogurtti tasaiseksi ja kaada sitä reilusti marjojen päälle.

Resepti: The Pioneer Woman 30.6.2008

ENSI KERRALLA
Muikean hyvää, mutta vähempikin sokeri riittäisi. Kokeile ensi kerralla desi kermaa, desi jogurttia ja ½ desiä fariinisokeria. Marjoja on parhaiten saatavilla heinä-elokuussa.

VILKAISE MYÖS
HS Ruokatorstai 20.6.2013 ja 20.6.2013

Tyrnihyytelö

Tyrnimarjan kirpeys sopii aikuiseen makuun.

4 liivatelehteä
2 dl kermaa
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl tyrnimehua

Laita liivatelehdet likoamaan tilkkaan kylmää vettä. Vaahdota kerma ja puolet sokerista. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunat ja puolet sokerista. Kuumenna osa tyrnimehusta ja liota liivate siihen. Yhdistä kaikki aineet liivatemehu viimeisenä. Anna hyytelön levätä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Resepti: Villa Ainala Cuisine 27.7.2009

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Villa Ainala Cuisine 16.6.2011

Balsamicomansikat

Balsamico korostaa mansikan makua ja mascarpone.... aaah. Jälkiruoan voi valmistaa etukäteen ja taikoa esiin sopivalla hetkellä.

1 sitruuna
1 kg mansikoita
2½ dl kuohukermaa
500 g ricottaa
225 g mascarponejuustoa
1½ dl sokeria
4 rkl balsamiviinietikkaa

Raasta sitruunan kuori. Sitruunamehua ei tällä kertaa tarvita. Siisti mansikat ja leikkaa ne palasiksi. Vaahdota kerma. Sekoita ricotta, mascarpone, desin verran sokeria ja sitruunan kuori. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kermavaahto ja ricotta-mascarponevaahto. Älä enää vatkaa. Anna vaahdon viilentyä jääkaapissa parin tunnin ajan.

Puoli tuntia ennen tarjoamista sekoita mansikat, puoli desiä sokeria ja balsamico. Älä anna mansikoiden marinoitua puolta tuntia kauempaa, sillä mansikat alkavat kypsyä balsamicomarinadissa. Laita mansikat annosmaljoihin ja lusikoi päälle mascarpone-vaahtoa.

Resepti: Simply Recipes 22.7.2007 ja Biba Caggiano

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...

VILKAISE MYÖS
Anne's Food 15.6.2006
The Perfect Pantry 2.1.2007
HS Ruokatorstai 28.5.2013 ja 28.5.2013

Grillatut banaanit

AINEKSET PER HENKILÖ
1 banaani
2 palaa suklaata
1 pallo vaniljajäätelöä

Tee banaaniin viilto. Painele kaksi palaa suklaata sisälle banaaniin. Kiedo banaani folioon. Paista se grillissä tai 200 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan. Nautiskele vaniljajäätelön kanssa.

ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...