2 kesäkurpitsaa
2 keltaista kesäkurpitsaa
1¼ tl Maldon-suolaa
1 valkosipulinkynsi
1 salottisipuli
3 sitruunaa
1 dl mantelilastuja
1 dl tuoretta tilliä
1 dl neitsytoliiviöljyä
Viipaloi kaikki kesäkurpitsat pituussuuntaan ohuiksi suikaleiksi. Laita kurpitsat lävikköön ja mausta teelusikallisella suolaa. Sekoita ja valuta vartin ajan. Silppua valkosipuli ja salottisipuli. Raasta sitruunoiden kuori ja purista mehu. Paahda mantelit. Silppua tilli. Sekoita kulhossa valkosipuli, salottisipuli, ¼ teelusikallinen suolaa, sitruunankuori ja sitruunamehu. Lisää öljy ohuena nauhana. Lisää mantelit ja tilli kulhoon. Maista. Sekoita kesäkurpitsat ja kastike hyvin. Tarjoa heti.
Resepti: Michael Symonin Live to Cook (2009)
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Michael Ruhlman 12.10.2009
Kauhaa ja rakkautta 11.6.2012
keskiviikko 12. lokakuuta 2011
tiistai 11. lokakuuta 2011
Avokadopasta
Etsi resepti!
VILKAISE MYÖS
Avaruusasema 16.8.2012
Liemessä 20.8.2012
Avaruusasema 21.8.2012
Kädenvääntöä 3.9.2012
HS Ruokatorstai 11.10.2012
Kemikaalikocktail 14.10.2012
kokit ja potit 17.10.2012
Pastanjauhantaa 24.10.2012
Rouva Raadelmasta 25.10.2012
Kokkeillaan 30.10.2012
Cebicin keittiössä 28.12.2012
Suolaa & hunajaa 29.12.2012
Ketun keittiössä 31.1.2013
NAMI-NAMI 25.5.2014
VILKAISE MYÖS
Avaruusasema 16.8.2012
Liemessä 20.8.2012
Avaruusasema 21.8.2012
Kädenvääntöä 3.9.2012
HS Ruokatorstai 11.10.2012
Kemikaalikocktail 14.10.2012
kokit ja potit 17.10.2012
Pastanjauhantaa 24.10.2012
Rouva Raadelmasta 25.10.2012
Kokkeillaan 30.10.2012
Cebicin keittiössä 28.12.2012
Suolaa & hunajaa 29.12.2012
Ketun keittiössä 31.1.2013
NAMI-NAMI 25.5.2014
Voikastike
Klassinen ranskalainen Beurre Blanc tarjotaan perinteisesti keitetyn kalan kanssa, mutta saa melkein minkä tahansa maistumaan taivaalliselta.
1 rkl salottisipulia
2 rkl viinietikkaa
4 rkl valkoviiniä
¼ tl Maldon-suolaa
100 g voita
Kuori ja silppua sipuli. Keitä sipuli, etikka ja viini kattilassa kunnes nesteestä on puolet jäljellä. Mausta suolalla. Lisää kylmä voi kuutio kerrallaan sekoittaen koko ajan. Kun sekoitat, pidä kattila miedolla lämmöllä äläkä anna sen kiehahtaa.
Resepti: Michael Ruhlman 11.10.2006
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
HS Ruokatorstai 19.5.2011 ja 19.5.2011
Pippurimylly 9.4.2012
Sauvajyvänen 15.8.2012
Rouva Raadelmasta 17.6.2013
Kotikokista ammattilaiseksi 29.3.2014
Kotikokista ammattilaiseksi 27.4.2014
Culinarista 7.7.2011
1 rkl salottisipulia
2 rkl viinietikkaa
4 rkl valkoviiniä
¼ tl Maldon-suolaa
100 g voita
Kuori ja silppua sipuli. Keitä sipuli, etikka ja viini kattilassa kunnes nesteestä on puolet jäljellä. Mausta suolalla. Lisää kylmä voi kuutio kerrallaan sekoittaen koko ajan. Kun sekoitat, pidä kattila miedolla lämmöllä äläkä anna sen kiehahtaa.
Resepti: Michael Ruhlman 11.10.2006
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
HS Ruokatorstai 19.5.2011 ja 19.5.2011
Pippurimylly 9.4.2012
Sauvajyvänen 15.8.2012
Rouva Raadelmasta 17.6.2013
Kotikokista ammattilaiseksi 29.3.2014
Kotikokista ammattilaiseksi 27.4.2014
Culinarista 7.7.2011
Villin Lännen pekoni-parsakaalisalaatti
2 kerää parsakaalia
3 tomaattia
1 ruukku ruohosipulia
8 viipaletta pekonia
KASTIKE
½ valkosipulinkynsi
2 tl dijonsinappia
6 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Paloittele parsakaali. Keitä parsakaalia suolalla maustetussa vedessä parin minuutin ajan. Valuta hyvin. Puolita tomaatit, poista niistä siemenet ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Silppua ruohosipuli. Suikaloi pekoni ja paista oliiviöljyssä. Sekoita parsakaali, tomaatit, ruohosipuli ja pekoni salaattikulhossa. Sekoita salaattikastike. Voit käyttää kastikkeeseen ylimääräisen öljyn paistinpannulta. Sekoita kastike hyvin salaatin joukkoon.
Resepti: Jamie Oliver
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta... Jamie vinkkaa, että salaattiin sopivat myös vuohenjuusto ja tuore chili.
VILKAISE MYÖS
Otetaan ensi puoli kiloa voita... 11.10.2009
Pastanjauhantaa 9.8.2010
Kevennä ajatuksias, älä ruokias! 26.10.2010
Sauvajyvänen 8.3.2012
Sauvajyvänen 12.6.2013
Sillä sipuli 2.6.2013
3 tomaattia
1 ruukku ruohosipulia
8 viipaletta pekonia
KASTIKE
½ valkosipulinkynsi
2 tl dijonsinappia
6 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Paloittele parsakaali. Keitä parsakaalia suolalla maustetussa vedessä parin minuutin ajan. Valuta hyvin. Puolita tomaatit, poista niistä siemenet ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Silppua ruohosipuli. Suikaloi pekoni ja paista oliiviöljyssä. Sekoita parsakaali, tomaatit, ruohosipuli ja pekoni salaattikulhossa. Sekoita salaattikastike. Voit käyttää kastikkeeseen ylimääräisen öljyn paistinpannulta. Sekoita kastike hyvin salaatin joukkoon.
Resepti: Jamie Oliver
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta... Jamie vinkkaa, että salaattiin sopivat myös vuohenjuusto ja tuore chili.
VILKAISE MYÖS
Otetaan ensi puoli kiloa voita... 11.10.2009
Pastanjauhantaa 9.8.2010
Kevennä ajatuksias, älä ruokias! 26.10.2010
Sauvajyvänen 8.3.2012
Sauvajyvänen 12.6.2013
Sillä sipuli 2.6.2013
Keitetty sydän
1 sydän
Maldon-suolaa
lipstikkaa
laakerinlehtiä
mustapippureita
valkopippureita
maustepippureita
Laita sydän kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta. Kuori vaahto liemen pinnalta. Lisää suola ja mausteet. Keitä koosta riippuen 1-2 tunnin ajan. Jäähdytä liemessä. Viipaloi sydän. Syö sellaisenaan tai leivän päällä.
Resepti: Sauvajyvänen 11.10.2011
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Maldon-suolaa
lipstikkaa
laakerinlehtiä
mustapippureita
valkopippureita
maustepippureita
Laita sydän kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta. Kuori vaahto liemen pinnalta. Lisää suola ja mausteet. Keitä koosta riippuen 1-2 tunnin ajan. Jäähdytä liemessä. Viipaloi sydän. Syö sellaisenaan tai leivän päällä.
Resepti: Sauvajyvänen 11.10.2011
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Pinaatti-artisokkadippi
150 g pakastepinaattia
200 g artisokansydämiä
1 valkosipulinkynsi
50 g parmesanjuustoa
50 g mozzarellaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl smetanaa
Lämmitä uuni 150-asteiseksi. Sulata ja valuta pakastepinaatti. Pilko artisokka ja valkosipuli. Raasta juustot. Sekoita kaikki aineet keskenään. Gratinoi uunissa vartin ajan.
Resepti: Kulinaarimuruja 11.10.2009
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Essu ja lusikka 13.4.2010
Kokkeillaan 14.4.2012
Simply Recipes 23.1.2013
Kokit ja potit 15.4.2013
200 g artisokansydämiä
1 valkosipulinkynsi
50 g parmesanjuustoa
50 g mozzarellaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl smetanaa
Lämmitä uuni 150-asteiseksi. Sulata ja valuta pakastepinaatti. Pilko artisokka ja valkosipuli. Raasta juustot. Sekoita kaikki aineet keskenään. Gratinoi uunissa vartin ajan.
Resepti: Kulinaarimuruja 11.10.2009
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Essu ja lusikka 13.4.2010
Kokkeillaan 14.4.2012
Simply Recipes 23.1.2013
Kokit ja potit 15.4.2013
Läskisoosi
Entinen joka päivän ruskea kastike on nykyään pyhäpäivän herkkua.
½ kg porsaan kylkeä viipaleina
1 tl Maldon-suolaa
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoa
5 dl vettä
½ tl kokonaisia valkopippureita
Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Suolaa jokainen lihaviipale. Paista possu voissa kauniin ruskeaksi. Ruskista liha parissa erässä, jottei paistinpannu pääse viilenemään. Kun liha on paistettu, on aika valmistaa kastike. Lisää paistinpannulle voita ja vehnäjauhoja. Ruskista koko ajan sekoittaen. Varo etteivät jauhot pala. Kaada pannulle lämmintä vettä ja vatkaa huolella sekaisin. Jatka sekoittamista kunnes kastike on suurustunut. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Lisää lihaviipaleet pannulle ja hauduta kymmenen minuutin ajan. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja säilöttyjen punajuurten kanssa.
Resepti: Herkkusuun lautasella 11.10.2010
ENSI KERRALLA
Paista liha ja jauhot rohkeasti ruskeiksi, siitä se maku tulee! Mites sipuli?
VILKAISE MYÖS
Makustelijat 3.4.2011
Rouva Raadelmasta 28.2.2012
Sillä sipuli 11.11.2012
HS Ruokatorstai 4.5.2014 ja 4.5.2014
Sillä sipuli 3.3.2015
½ kg porsaan kylkeä viipaleina
1 tl Maldon-suolaa
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoa
5 dl vettä
½ tl kokonaisia valkopippureita
Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Suolaa jokainen lihaviipale. Paista possu voissa kauniin ruskeaksi. Ruskista liha parissa erässä, jottei paistinpannu pääse viilenemään. Kun liha on paistettu, on aika valmistaa kastike. Lisää paistinpannulle voita ja vehnäjauhoja. Ruskista koko ajan sekoittaen. Varo etteivät jauhot pala. Kaada pannulle lämmintä vettä ja vatkaa huolella sekaisin. Jatka sekoittamista kunnes kastike on suurustunut. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Lisää lihaviipaleet pannulle ja hauduta kymmenen minuutin ajan. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja säilöttyjen punajuurten kanssa.
Resepti: Herkkusuun lautasella 11.10.2010
ENSI KERRALLA
Paista liha ja jauhot rohkeasti ruskeiksi, siitä se maku tulee! Mites sipuli?
VILKAISE MYÖS
Makustelijat 3.4.2011
Rouva Raadelmasta 28.2.2012
Sillä sipuli 11.11.2012
HS Ruokatorstai 4.5.2014 ja 4.5.2014
Sillä sipuli 3.3.2015
Hasselbackan perunat
Hasselbackan perunat aukeavat kauniisti uunissa.
600 g perunoita
100 g voita
½ tl Maldon-suolaa
4 rkl parmesanraastetta
Pese ja kuori perunat. Laita jokainen peruna vuorollaan lepäämään isoon puulusikkaan. Leikkaa perunaan poikittaisia viiltoja kahden millimetrin välein. Puulusikka ottaa vastaan vähän ennen pohjaa niin, että peruna pysyy koossa. Aseta perunat uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele niiden päälle suolaa. Paista perunoita 180 asteisessa uunissa kunnes ne ovat kypsiä. Raasta sillä aikaa parmesanjuusto. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon parmesanraaste. Levitä voiseos kypsien perunoiden päälle. Paista perunoita 250 asteisessa uunissa vielä muutaman minuutin ajan kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Resepti: Meri-Tuuli Lindström ja MTV3 Köyhät ritarit 11.10.2007
ENSI KERRALLA
Valitse perunaksi jauhoinen lajike!
VILKAISE MYÖS
Kulinaarimuruja 29.5.2013
600 g perunoita
100 g voita
½ tl Maldon-suolaa
4 rkl parmesanraastetta
Pese ja kuori perunat. Laita jokainen peruna vuorollaan lepäämään isoon puulusikkaan. Leikkaa perunaan poikittaisia viiltoja kahden millimetrin välein. Puulusikka ottaa vastaan vähän ennen pohjaa niin, että peruna pysyy koossa. Aseta perunat uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele niiden päälle suolaa. Paista perunoita 180 asteisessa uunissa kunnes ne ovat kypsiä. Raasta sillä aikaa parmesanjuusto. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon parmesanraaste. Levitä voiseos kypsien perunoiden päälle. Paista perunoita 250 asteisessa uunissa vielä muutaman minuutin ajan kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Resepti: Meri-Tuuli Lindström ja MTV3 Köyhät ritarit 11.10.2007
ENSI KERRALLA
Valitse perunaksi jauhoinen lajike!
VILKAISE MYÖS
Kulinaarimuruja 29.5.2013
Sinappi-ranskankermakastike
1 salottisipuli
1 dl valkoviinietikkaa
1 dl vettä
2 tuoretta mintun oksaa
5 mustapippuria
2 d ranskankermaa
2 tl dijonsinappia
Kuori ja silppua sipuli. Kiehauta etikka, vesi, salottisipuli, minttu ja pippurit kattilassa. Keitä kunnes jäljellä on puoli desiä nestettä. Siivilöi sipuli, minttu ja pippurit liemestä. Lisää ranskankerma ja sinappi liemeen. Kiehauta ja hauduta hetki. Tarjoa lohen tai possun kanssa.
Resepti: Nigel Slaterin Appetite (2002)
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Chez Jasu 11.10.2009
1 dl valkoviinietikkaa
1 dl vettä
2 tuoretta mintun oksaa
5 mustapippuria
2 d ranskankermaa
2 tl dijonsinappia
Kuori ja silppua sipuli. Kiehauta etikka, vesi, salottisipuli, minttu ja pippurit kattilassa. Keitä kunnes jäljellä on puoli desiä nestettä. Siivilöi sipuli, minttu ja pippurit liemestä. Lisää ranskankerma ja sinappi liemeen. Kiehauta ja hauduta hetki. Tarjoa lohen tai possun kanssa.
Resepti: Nigel Slaterin Appetite (2002)
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Chez Jasu 11.10.2009
maanantai 10. lokakuuta 2011
Italialaiset lihapullat
LIHAPULLAT
10 viipaletta vaaleaa leipää
2 dl vettä
1 sipuli
50 g parmesanjuustoa
2 rkl tuoretta lehtipersiljaa
250 g vasikan jauhelihaa
250 g possun jauhelihaa
½ kg naudan jauhelihaa
2 tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
1 kananmuna
3 rkl oliiviöjyä
KASTIKE
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta lehtipersiljaa
1 rkl oliiviöjyä
¼ tl chilirouhetta
1 dl punaviiniä
1 tölkki paseerattuja tomaatteja
1 tölkki tomaattimurskaa
1½ tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
Poista leipäviipaleista kovat reunat. Murenna leipä ja liota lämpimässä vedessä isossa kulhossa. Kuori, silppua ja kuullota sipuli. Raasta parmesanjuusto. Silppua persilja. Sekoita kulhossa leipä, sipuli, parmesan, persilja, jauheliha, suola, pippuri ja kananmuna. Sekoita käsin ja muotoile pieniä lihapullia. Paista lihapullat muutamassa erässä öljytyssä padassa. Nosta lihapullat talouspaperin päälle odottamaan.
Valmista kastike. Silpua sipuli, valkosipuli ja persilja. Lämmitä öljy padassa. Kuullota sipuli läpikuultavaksi. Nosta valkosipuli ja chili pannulle lämmittelemään. Lisää viini ja kiehauta poimien kaikki maut padasta talteen. Kaada pataan tomaatit, persilja, suola ja pippuri. Nosta lihapullat takaisin pataan ja hauduta puolen tunnin ajan. Tarjoa lihapullat spaghetin ja parmesanjuuston kanssa.
Resepti: Smitten Kitchen 10.10.2008
ENSI KERRALLA
Kastikkeessa oli sopivasti puraisua! Ohje on pitkä, mutta helppo & hauska valmistaa. Kastike säilyy hyvin pakkasessa, jolloin sen kaveriksi voi keittää juuri sopivan määrän spaghettia. Älä kitsastele persiljan kanssa. Kokeile laittaa lihapulliin nesteeksi maitoa veden sijaan ja kaksi kananmunaa. Mausta kastike tuoreella persiljalla ja basilikalla. Vähennä suolaa.
VILKAISE MYÖS
Anne's Kitchen with Nigella 13.8.2006
Simply Recipes 6.4.2008
Tuu nyt jo, ketsuppi! 22.2.2009
Keittiö Piemonten sydämessä 19.10.2009
The Pioneer Woman 15.2.2010
Use Real Butter 14.6.2010
Nelonen ja Neljän tähden illallinen
Rouva Raadelmasta 18.7.2011
Simply Recipes 29.11.2011
Suolaa & hunajaa 14.2.2012
Ketun keittiössä 3.3.2012
Pork, knife & spoon 13.5.2012
Hunter Angler Gardener Cook 22.1.2008 - hirvenliha, bulgur, oregano, kaneli, muskotti
Kulinaarimuruja 31.8.2012
David Lebovitz 19.9.2012
Three Many Cooks 7.1.2013 ja 7.1.2013
Nautiskellen 2.2.2012
Rouvalle rakkaudella 18.10.2010
10 viipaletta vaaleaa leipää
2 dl vettä
1 sipuli
50 g parmesanjuustoa
2 rkl tuoretta lehtipersiljaa
250 g vasikan jauhelihaa
250 g possun jauhelihaa
½ kg naudan jauhelihaa
2 tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
1 kananmuna
3 rkl oliiviöjyä
KASTIKE
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta lehtipersiljaa
1 rkl oliiviöjyä
¼ tl chilirouhetta
1 dl punaviiniä
1 tölkki paseerattuja tomaatteja
1 tölkki tomaattimurskaa
1½ tl Maldon-suolaa
½ tl mustapippuria
Poista leipäviipaleista kovat reunat. Murenna leipä ja liota lämpimässä vedessä isossa kulhossa. Kuori, silppua ja kuullota sipuli. Raasta parmesanjuusto. Silppua persilja. Sekoita kulhossa leipä, sipuli, parmesan, persilja, jauheliha, suola, pippuri ja kananmuna. Sekoita käsin ja muotoile pieniä lihapullia. Paista lihapullat muutamassa erässä öljytyssä padassa. Nosta lihapullat talouspaperin päälle odottamaan.
Valmista kastike. Silpua sipuli, valkosipuli ja persilja. Lämmitä öljy padassa. Kuullota sipuli läpikuultavaksi. Nosta valkosipuli ja chili pannulle lämmittelemään. Lisää viini ja kiehauta poimien kaikki maut padasta talteen. Kaada pataan tomaatit, persilja, suola ja pippuri. Nosta lihapullat takaisin pataan ja hauduta puolen tunnin ajan. Tarjoa lihapullat spaghetin ja parmesanjuuston kanssa.
Resepti: Smitten Kitchen 10.10.2008
ENSI KERRALLA
Kastikkeessa oli sopivasti puraisua! Ohje on pitkä, mutta helppo & hauska valmistaa. Kastike säilyy hyvin pakkasessa, jolloin sen kaveriksi voi keittää juuri sopivan määrän spaghettia. Älä kitsastele persiljan kanssa. Kokeile laittaa lihapulliin nesteeksi maitoa veden sijaan ja kaksi kananmunaa. Mausta kastike tuoreella persiljalla ja basilikalla. Vähennä suolaa.
VILKAISE MYÖS
Anne's Kitchen with Nigella 13.8.2006
Simply Recipes 6.4.2008
Tuu nyt jo, ketsuppi! 22.2.2009
Keittiö Piemonten sydämessä 19.10.2009
The Pioneer Woman 15.2.2010
Use Real Butter 14.6.2010
Nelonen ja Neljän tähden illallinen
Rouva Raadelmasta 18.7.2011
Simply Recipes 29.11.2011
Suolaa & hunajaa 14.2.2012
Ketun keittiössä 3.3.2012
Pork, knife & spoon 13.5.2012
Hunter Angler Gardener Cook 22.1.2008 - hirvenliha, bulgur, oregano, kaneli, muskotti
Kulinaarimuruja 31.8.2012
David Lebovitz 19.9.2012
Three Many Cooks 7.1.2013 ja 7.1.2013
Nautiskellen 2.2.2012
Rouvalle rakkaudella 18.10.2010
sunnuntai 9. lokakuuta 2011
Kurpitsakeitto
Kunnon kerma tekee keitolle ihmeitä. Älä kitsastele vaihtamalla kerma kevytversioon.
7 dl soseutettua kurpitsaa
8 dl kanalientä
1 sipuli
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoa
3 tl curryjauhetta
2½ dl kermaa
2 dl maitoa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Paista puolikas kurpitsa pehmeäksi 175 asteisessa uunissa. Lusikoi kurpitsanliha ja soseuta sauvasekoittimella. Laita kanaliemi kiehumaan. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli. Ripottelee päälle vehnäjauhoa ja kypsennä muutaman minuutin ajan. Kaada joukkoon kanaliemi. Keitä kymmenen minuutin ajan kunnes seos sakenee. Lisää kurpitsapyree ja curryjauhe. Sekoita kerma ja maito. Lisää seos keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lämmitä keitto, mutta älä enää kiehauta.
Resepti: Jensenin kiusaus 9.10.2009
ENSI KERRALLA
Curry tyrmäsi kurpitsan hienon & herkän maun. Etsi uusi resepti.
VILKAISE MYÖS
Siskot kokkaa 20.9.2010 - Hans Välimäen resepti maidolla
Use Real Butter 6.10.2010 - Danny Ahernin resepti
Pumpkin Jam 20.9.2011 - kokkaavien siskosten resepti
Three Many Cooks 3.10.2011 ja 3.10.2011 - kurpitsa shottilasissa
Kokit & potit 9.10.2011 - raikasta viinietikalla
Ruokahommia 10.10.2011 - Ravintola Mamin resepti appelsiinimehulla
Suolaa & hunajaa 12.11.2011 - timjami, chili, kookosmaito
Sillä sipuli 22.9.2012 - selleri, salvia, tuorejuusto
Cebicin keittiössä 23.10.2012 - Granny Smith, vuohenjuusto, yrttiöljy
Hannan soppa 29.10.2012 - omena, kaneli, etikka, chili
Fanni & kaneli 31.10.2012 - chili, inkivääri, kaneli
Hunter Angler Gardener Cook 31.10.2012 - pekoni, ranskankerma
Mausteinen manteli 3.11.2012 - tapioka, chili, inkivääri, kaneli
Gluten-Free Girl 14.11.2012 - päärynä, muskotti, siideri
Kirjeitä keittiöstä 14.11.2012 - yksinkertainen resepti maidolla
Siskot kokkaa 15.11.2012 - hunaja, sitruuna
Tasty Kitchen Blog 10.12.2012 - punajuurirae
Michael Ruhlman 6.11.2013
http://kamerajakauha.blogspot.fi/2015/11/kurpitsakeittoa.html
7 dl soseutettua kurpitsaa
8 dl kanalientä
1 sipuli
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoa
3 tl curryjauhetta
2½ dl kermaa
2 dl maitoa
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Paista puolikas kurpitsa pehmeäksi 175 asteisessa uunissa. Lusikoi kurpitsanliha ja soseuta sauvasekoittimella. Laita kanaliemi kiehumaan. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli. Ripottelee päälle vehnäjauhoa ja kypsennä muutaman minuutin ajan. Kaada joukkoon kanaliemi. Keitä kymmenen minuutin ajan kunnes seos sakenee. Lisää kurpitsapyree ja curryjauhe. Sekoita kerma ja maito. Lisää seos keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lämmitä keitto, mutta älä enää kiehauta.
Resepti: Jensenin kiusaus 9.10.2009
ENSI KERRALLA
Curry tyrmäsi kurpitsan hienon & herkän maun. Etsi uusi resepti.
VILKAISE MYÖS
Siskot kokkaa 20.9.2010 - Hans Välimäen resepti maidolla
Use Real Butter 6.10.2010 - Danny Ahernin resepti
Pumpkin Jam 20.9.2011 - kokkaavien siskosten resepti
Three Many Cooks 3.10.2011 ja 3.10.2011 - kurpitsa shottilasissa
Kokit & potit 9.10.2011 - raikasta viinietikalla
Ruokahommia 10.10.2011 - Ravintola Mamin resepti appelsiinimehulla
Suolaa & hunajaa 12.11.2011 - timjami, chili, kookosmaito
Sillä sipuli 22.9.2012 - selleri, salvia, tuorejuusto
Cebicin keittiössä 23.10.2012 - Granny Smith, vuohenjuusto, yrttiöljy
Hannan soppa 29.10.2012 - omena, kaneli, etikka, chili
Fanni & kaneli 31.10.2012 - chili, inkivääri, kaneli
Hunter Angler Gardener Cook 31.10.2012 - pekoni, ranskankerma
Mausteinen manteli 3.11.2012 - tapioka, chili, inkivääri, kaneli
Gluten-Free Girl 14.11.2012 - päärynä, muskotti, siideri
Kirjeitä keittiöstä 14.11.2012 - yksinkertainen resepti maidolla
Siskot kokkaa 15.11.2012 - hunaja, sitruuna
Tasty Kitchen Blog 10.12.2012 - punajuurirae
Michael Ruhlman 6.11.2013
http://kamerajakauha.blogspot.fi/2015/11/kurpitsakeittoa.html
lauantai 8. lokakuuta 2011
Uunissa paahdettuja perunoita ja valkosipulia
Uunissa paahdetut perunat ja valkosipulit levittävät ihanaa tuoksua ja saavat vieraat hyvälle tuulelle. Sopii myös vieraille, joilla on tapana myöhästyä, sillä perunat on helppo pitää lämpiminä uunissa.
20 perunaa
5 valkosipulia
1 dl oliiviöljyä
1 dl kuivaa valkoviiniä
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Paloittele perunat neljään osaan. Leikkaa valkosipuleista hattu pois. Levitä perunat ja valkosipulit syvään uunivuokaan. Kaada perunoiden päälle öljyä ja viiniä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Peitä uunivuoka foliolla tiiviiksi, jotta perunat kypsyvät höyryssä. Paista 200 asteisessa uunissa 45 minuutin ajan. Poista folio ja jatka paistamista 20-30 minuutin ajan. Tarjoa sellaisenaan tai nosta pehmeät valkosipulinkynnet koteloistaan ja sekoita perunoiden sekaan.
Resepti: The Pioneer Woman 8.10.2009
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Pastanjauhantaa 31.1.2012
Siskot kokkaa 28.2.2012
The Pioneer Woman 26.8.2013
Satu Koivisto 10.4.2022
20 perunaa
5 valkosipulia
1 dl oliiviöljyä
1 dl kuivaa valkoviiniä
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Paloittele perunat neljään osaan. Leikkaa valkosipuleista hattu pois. Levitä perunat ja valkosipulit syvään uunivuokaan. Kaada perunoiden päälle öljyä ja viiniä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Peitä uunivuoka foliolla tiiviiksi, jotta perunat kypsyvät höyryssä. Paista 200 asteisessa uunissa 45 minuutin ajan. Poista folio ja jatka paistamista 20-30 minuutin ajan. Tarjoa sellaisenaan tai nosta pehmeät valkosipulinkynnet koteloistaan ja sekoita perunoiden sekaan.
Resepti: The Pioneer Woman 8.10.2009
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Pastanjauhantaa 31.1.2012
Siskot kokkaa 28.2.2012
The Pioneer Woman 26.8.2013
Satu Koivisto 10.4.2022
perjantai 7. lokakuuta 2011
Suolaliemi kanalle
Kanasta tulee mehevää kun sen marinoi suolaliemessä; englanniksi tässä käytetään termiä brine. Muista aloittaa valmistelut hyvissä ajoin. Liemessä on suolaa 5% eli 50 grammaa suolaa litraan vettä.
1 sipuli
1 sitruuna
4 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
2 rkl Maldon-suolaa
tuoreita yrttejä
2 laakerinlehteä
2 tl kokonaisia mustapippureita
5 dl jääkuutioita
1 broileri
Viipaloi sipuli. Puolita sitruuna. Puolita valkosipulinkynnet. Sekoita vesi, vihannekset ja mausteet. Kiehauta liemi kattilassa. Peitä kannella ja anna liemen levätä kymmenen minuutin ajan. Laita jääkuutiot liemeen parissa erässä. Paloittele broileri. Laita broilerinpalat ja mausteliemi pussiin. Sido pussi tiukasti kiinni. Marinoi broileria huoneenlämmössä kolmen tunnin ajan.
Nosta broileri liemestä ja kuivaa huolella. Jätä broileri tunniksi huoneenlämpöön, paista ja nauti.
Resepti: Michael Ruhlman 7.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
1 sipuli
1 sitruuna
4 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
2 rkl Maldon-suolaa
tuoreita yrttejä
2 laakerinlehteä
2 tl kokonaisia mustapippureita
5 dl jääkuutioita
1 broileri
Viipaloi sipuli. Puolita sitruuna. Puolita valkosipulinkynnet. Sekoita vesi, vihannekset ja mausteet. Kiehauta liemi kattilassa. Peitä kannella ja anna liemen levätä kymmenen minuutin ajan. Laita jääkuutiot liemeen parissa erässä. Paloittele broileri. Laita broilerinpalat ja mausteliemi pussiin. Sido pussi tiukasti kiinni. Marinoi broileria huoneenlämmössä kolmen tunnin ajan.
Nosta broileri liemestä ja kuivaa huolella. Jätä broileri tunniksi huoneenlämpöön, paista ja nauti.
Resepti: Michael Ruhlman 7.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
Appelsiini-rosmariinipossu
800 g possun sisäfileetä
1 rkl ranskankermaa
1 dl tuoretta lehtipersiljaa
MARINADI
2 appelsiinia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hunajaa
1 tl kuivattua rosmariinia
¼ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Purista appelsiinien mehu. Kuori ja silppua valkosipuli. Leikkaa filee neljään palaan ja siirrä ne uunivuokaan. Sekoita marinadi ja kaada se vuokaan. Peitä vuoka. Anna lihan marinoitua 1-4 tunnin ajan kääntäen silloin tällöin.
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Valuta marinadi pieneen kattilaan. Paista possua 25 minuutin ajan. Käännä possu pari kertaa paiston aikana ja valele paistoliemellä. Filee on valmis kun sen sisälämpö on 70 astetta. Anna lihan levätä hetki. Keitä marinadia kattilassa kunnes siitä on noin neljännes jäljellä. Nosta kattila pois liedeltä ja sekoita kastikkeeseen lusikallinen ranskankermaa. Leikkaa sisäfilee reiluiksi viipaleiksi. Sekoita paistoliemi kastikkeeseen. Nosta liha vadille ja kaada kastike sen päälle. Ripottele päälle suolaa ja persiljaa. Tarjoa perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
Resepti: Chocolate & Zucchini 7.10.2008
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
1 rkl ranskankermaa
1 dl tuoretta lehtipersiljaa
MARINADI
2 appelsiinia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hunajaa
1 tl kuivattua rosmariinia
¼ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
Purista appelsiinien mehu. Kuori ja silppua valkosipuli. Leikkaa filee neljään palaan ja siirrä ne uunivuokaan. Sekoita marinadi ja kaada se vuokaan. Peitä vuoka. Anna lihan marinoitua 1-4 tunnin ajan kääntäen silloin tällöin.
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Valuta marinadi pieneen kattilaan. Paista possua 25 minuutin ajan. Käännä possu pari kertaa paiston aikana ja valele paistoliemellä. Filee on valmis kun sen sisälämpö on 70 astetta. Anna lihan levätä hetki. Keitä marinadia kattilassa kunnes siitä on noin neljännes jäljellä. Nosta kattila pois liedeltä ja sekoita kastikkeeseen lusikallinen ranskankermaa. Leikkaa sisäfilee reiluiksi viipaleiksi. Sekoita paistoliemi kastikkeeseen. Nosta liha vadille ja kaada kastike sen päälle. Ripottele päälle suolaa ja persiljaa. Tarjoa perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
Resepti: Chocolate & Zucchini 7.10.2008
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
torstai 6. lokakuuta 2011
Pasta Puttanesca
Huoran pasta on nimensä veroinen: suolainen, halpa, nopea ja pitää syöjän hereillä koko yön.
2 valkosipulinkynttä
1 tl chilirouhetta
8 sardellifileetä
2 tölkkiä tomaattimurskaa
200 g pastaa
100 g mustia oliiveja
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl kapriksia
Kuori ja viipaloi valkosipuli. Lämmitä pannulla öljyssä valkosipuli, chili ja sardellit. Nosta lämpöä ja lisää tomaattimurska pannulle. Hauduta puolen tunnin ajan. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kun pasta on valmis, lisää kastikkeeseen oliivit ja kaprikset. Valuta pasta. Sekoita kastike pastan joukkkoon.
Resepti: Fakta & Farfalle 6.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Circle B Kitchen 3.1.2010
Janoinen persilja 6.9.2011
The Pioneer Woman 23.2.2012
Kulinaarimuruja 21.3.2012
Rouva Raadelmasta 7.2.2013
Simply Recipes 17.2.2013
Ketun keittiössä 16.4.2014
http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/03/klassikko-spaghetti-alla-puttanesca.html
2 valkosipulinkynttä
1 tl chilirouhetta
8 sardellifileetä
2 tölkkiä tomaattimurskaa
200 g pastaa
100 g mustia oliiveja
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl kapriksia
Kuori ja viipaloi valkosipuli. Lämmitä pannulla öljyssä valkosipuli, chili ja sardellit. Nosta lämpöä ja lisää tomaattimurska pannulle. Hauduta puolen tunnin ajan. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kun pasta on valmis, lisää kastikkeeseen oliivit ja kaprikset. Valuta pasta. Sekoita kastike pastan joukkkoon.
Resepti: Fakta & Farfalle 6.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Circle B Kitchen 3.1.2010
Janoinen persilja 6.9.2011
The Pioneer Woman 23.2.2012
Kulinaarimuruja 21.3.2012
Rouva Raadelmasta 7.2.2013
Simply Recipes 17.2.2013
Ketun keittiössä 16.4.2014
http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/03/klassikko-spaghetti-alla-puttanesca.html
tiistai 4. lokakuuta 2011
Savulohisalaatti
Etsi resepti!
VILKAISE MYÖS
Mausteinen manteli 4.10.2012
Nautiskellen 23.8.2012
Sauvajyvänen 2.8.2013
Naustiskellen 15.11.2013
Pumpkin Jam 26.12.2013
VILKAISE MYÖS
Mausteinen manteli 4.10.2012
Nautiskellen 23.8.2012
Sauvajyvänen 2.8.2013
Naustiskellen 15.11.2013
Pumpkin Jam 26.12.2013
Suppilovahverokeitto
1 palsternakka
¼ juuriselleri
3 salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
50 g savukylkeä tai kylmäsavuporoa
5 dl tuoreita suppilovahveroita
3 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
5 dl kanalientä
3 laakerinlehteä
1 tl timjamia
3 dl kermaa
½ tl Maldon-suolaa
½ tl valkopippuria
Kuutioi juurekset, sipulit ja savukylki. Kuullota näitä aineksia ja ½ sienistä voissa kattilassa 10 minuutin ajan, mutta älä ruskista. Lisää jauhot ja pyörittele seosta muutama minuutti. Lisää kanaliemi, laakerinlehdet ja timjami. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Lisää kerma ja kiehauta keitto uudelleen. Ota kattila pois liedeltä ja anna makujen tasaantua hetki. Siivilöi keitto ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Paista loput sienet pannulla voissa ja tarjoile keiton kanssa.
Resepti: Varastettu jostakin
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Herkkusuun lautasella 19.9.2011 - kanelia ja sherrya
Pieni vispiläkauppa 12.10.2011 - savukylkeä ja juureksia
Kamera & kauha 16.4.2012 - valkoviini, timjami
Sauvajyvänen 1.10.2012 - portviiniä
Nautiskellen 16.6.2012 - palsternakka, timjami, rosmariini
Cebicin keittiössä 31.5.2013 - herkkutattikeitto
¼ juuriselleri
3 salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
50 g savukylkeä tai kylmäsavuporoa
5 dl tuoreita suppilovahveroita
3 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
5 dl kanalientä
3 laakerinlehteä
1 tl timjamia
3 dl kermaa
½ tl Maldon-suolaa
½ tl valkopippuria
Kuutioi juurekset, sipulit ja savukylki. Kuullota näitä aineksia ja ½ sienistä voissa kattilassa 10 minuutin ajan, mutta älä ruskista. Lisää jauhot ja pyörittele seosta muutama minuutti. Lisää kanaliemi, laakerinlehdet ja timjami. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Lisää kerma ja kiehauta keitto uudelleen. Ota kattila pois liedeltä ja anna makujen tasaantua hetki. Siivilöi keitto ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Paista loput sienet pannulla voissa ja tarjoile keiton kanssa.
Resepti: Varastettu jostakin
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Herkkusuun lautasella 19.9.2011 - kanelia ja sherrya
Pieni vispiläkauppa 12.10.2011 - savukylkeä ja juureksia
Kamera & kauha 16.4.2012 - valkoviini, timjami
Sauvajyvänen 1.10.2012 - portviiniä
Nautiskellen 16.6.2012 - palsternakka, timjami, rosmariini
Cebicin keittiössä 31.5.2013 - herkkutattikeitto
maanantai 3. lokakuuta 2011
Ananasta ja minttusokeria
Tämä herkku räjähtää suussa ja sitä haluaa aina vain lisää. Kun maistat kerran, et koskaan unohda makua.
1 ananas
4 rkl sokeria
1 dl tuoretta minttua
Kuori ananas. Leikkaa se pituussuunnassa neljään lohkoon. Poista kova keskusta. Leikkaa hedelmäliha mahdollimman ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet suurelle vadille. Jauha sokeri ja minttu morttelissa. Ripottele minttusokeri ananasviipaleiden päälle. Tarjoa sellaisenaan tai maustamattoman jogurtin kanssa.
Resepti: Jamie Oliver
ENSI KERRALLA
Miltähän tämä maistuisi fariinisokerilla?
VILKAISE MYÖS
Simply Recipes 12.7.2012
Suolaa & hunajaa 4.5.2013
1 ananas
4 rkl sokeria
1 dl tuoretta minttua
Kuori ananas. Leikkaa se pituussuunnassa neljään lohkoon. Poista kova keskusta. Leikkaa hedelmäliha mahdollimman ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet suurelle vadille. Jauha sokeri ja minttu morttelissa. Ripottele minttusokeri ananasviipaleiden päälle. Tarjoa sellaisenaan tai maustamattoman jogurtin kanssa.
Resepti: Jamie Oliver
ENSI KERRALLA
Miltähän tämä maistuisi fariinisokerilla?
VILKAISE MYÖS
Simply Recipes 12.7.2012
Suolaa & hunajaa 4.5.2013
sunnuntai 2. lokakuuta 2011
BLT
Tarinan mukaan Sandwichin neljäs jaarli oli himopeluri. Koska hän ei halunnut poistua pelipöydästä kesken pelin, hän pyysi miespalvelijaansa tuomaan lihaa kahden leivänpalan välissä. Näin synty tapa pyytää samanlainen annos kuin Sandwichillä.
leipäviipaleita
pekonia
tomaattia
salaattia
majoneesia
Paahda leipäviipaleet. Paista pekoniviipaleet rapeaksi ja anna niiden jäähtyä talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. Pese ja kuivaa tomaatit ja salaatinlehdet. Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi. Levitä leiville majoneesia, salaattia, pekonia ja tomaattia. Laita toinen leipäviipale kanneksi ja leikkaa vinosti kolmioiksi. Tarjoa perunalastujen kanssa.
Resepti: Herkkusuun lautasella 2.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Kauhaa ja rakkautta 11.3.2012
Rouva Raadelmasta 22.6.2012
Three Many Cooks 13.8.2012
Nautiskellen 9.2.2013
leipäviipaleita
pekonia
tomaattia
salaattia
majoneesia
Paahda leipäviipaleet. Paista pekoniviipaleet rapeaksi ja anna niiden jäähtyä talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. Pese ja kuivaa tomaatit ja salaatinlehdet. Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi. Levitä leiville majoneesia, salaattia, pekonia ja tomaattia. Laita toinen leipäviipale kanneksi ja leikkaa vinosti kolmioiksi. Tarjoa perunalastujen kanssa.
Resepti: Herkkusuun lautasella 2.10.2010
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Kauhaa ja rakkautta 11.3.2012
Rouva Raadelmasta 22.6.2012
Three Many Cooks 13.8.2012
Nautiskellen 9.2.2013
Kalkkuna-pastasalaatti
3 dl kuviopastaa
½ tl Maldon-suolaa
150 g kalkkunaleikettä
2 kevätsipulia
3 rkl tuoretta tilliä
200 g maissia
100 g herneitä
lehtisalaattia
herneenversoja
sitruunalohkoja
MARINADI
1 valkosipulinkynsi
5 rkl rypsiöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
2 tl sinappia
2 tl sokeria
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
MARINOITU SIPULI
1 punasipuli
1½ dl vettä
2 tl punaviinietikkaa
2 tl sokeria
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ja valuta pasta. Valmista marinadi. Kuori ja raasta valkosipuli. Sekoita marinadi. Kaada marinadi pastan joukkoon. Anna pastan maustua jääkaapissa tunnin ajan.
Valmista sillä aikaa marinoitu sipuli. Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita kattilassa vesi, etikka ja sokeri. Kiehauta sipuliviipaleet marinadissa. Valuta sipulit lävikössä. Silppua kalkkuna, kevätsipuli ja tilli. Huuhtele ja valuta maissi ja herneet. Sekoita salaatti lehtisalaattia ja herneenversoja lukuunottamatta. Anna salaatin maustua jääkaapissa tunnin ajan.
Levitä salaatinlehdet tarjoiluvadille. Kaada marinoitunut salaatti keskelle vatia. Koristele herneenversoilla ja sitruunalohkoilla.
Resepti: Cebicin keittiössä 2.10.2011
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Orangette 24.7.2006
Gluten-Free Girl 17.5.2012
Lunni leipoo 27.5.2012
Kaikki äitinii reseptit 5.3.2013
HS Ruokatorstai 27.6.2013 ja 27.6.2013
½ tl Maldon-suolaa
150 g kalkkunaleikettä
2 kevätsipulia
3 rkl tuoretta tilliä
200 g maissia
100 g herneitä
lehtisalaattia
herneenversoja
sitruunalohkoja
MARINADI
1 valkosipulinkynsi
5 rkl rypsiöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
2 tl sinappia
2 tl sokeria
½ tl Maldon-suolaa
¼ tl mustapippuria
MARINOITU SIPULI
1 punasipuli
1½ dl vettä
2 tl punaviinietikkaa
2 tl sokeria
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ja valuta pasta. Valmista marinadi. Kuori ja raasta valkosipuli. Sekoita marinadi. Kaada marinadi pastan joukkoon. Anna pastan maustua jääkaapissa tunnin ajan.
Valmista sillä aikaa marinoitu sipuli. Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita kattilassa vesi, etikka ja sokeri. Kiehauta sipuliviipaleet marinadissa. Valuta sipulit lävikössä. Silppua kalkkuna, kevätsipuli ja tilli. Huuhtele ja valuta maissi ja herneet. Sekoita salaatti lehtisalaattia ja herneenversoja lukuunottamatta. Anna salaatin maustua jääkaapissa tunnin ajan.
Levitä salaatinlehdet tarjoiluvadille. Kaada marinoitunut salaatti keskelle vatia. Koristele herneenversoilla ja sitruunalohkoilla.
Resepti: Cebicin keittiössä 2.10.2011
ENSI KERRALLA
Resepti on vielä kokeilematta...
VILKAISE MYÖS
Orangette 24.7.2006
Gluten-Free Girl 17.5.2012
Lunni leipoo 27.5.2012
Kaikki äitinii reseptit 5.3.2013
HS Ruokatorstai 27.6.2013 ja 27.6.2013
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)